Latkes

Undian: 7

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Latkes - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 biji kentang bersaiz sederhana yang telah dikupas
1 biji bawang bersaiz sederhana
Jus lemon
1 cawan tepung gandum
1 cawan susu
1 biji telur
1 sudu besar serbuk penaik
1/8 cawan mentega cair
Pala parut segar
Garam dan lada hitam kisar secukup rasa
Selada air untuk hiasan
Kaviar untuk hiasan
Krim fraîche untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, bawang, jus lemon, telur, susu, buah pala, selada air, krim fraîche, kaviar salmon, tepung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Parut kentang dan bawang menggunakan parut yang berlubang besar. Taburkan dengan jus lemon dan perah keluarkan lebihan cecair.

Campurkan tepung, susu, telur, serbuk penaik dan buah pala. Masukkan kentang, kemudian masukkan mentega cair.
Panaskan sedikit minyak kacang dalam kuali dan goreng lempeng sehingga perang keemasan di satu sisi. Balikkan dan goreng sisi yang satu lagi dengan cara yang sama.

Hidangkan dengan kaviar, tomato kering matahari, salmon salai dan crème fraîche, ditaburi dengan selada air.

Pengarang resipi itu - Wolfgang Puck ialah seorang chef profesional dan penulis makanan.

Kategori:

resipi / Kedai Roti / Draniki dan lempeng dengan inti yang lazat / Hidangan kentang / Kentang bakar / Masakan Yahudi

Resipi yang serupa