Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 16 keping.

Pembuka selera ini mempunyai keseimbangan rasa yang hebat. Ia juga kelihatan elegan di atas meja perayaan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa salmon salai dan kaviar merah secara semula jadi masin, jadi lebih baik merasa inti yang telah siap terlebih dahulu dan kemudian barulah menambah garam jika perlu. Menggunakan telur yang telah disejukkan untuk seketika, dan bukannya terlalu segar, akan menjadikannya lebih mudah dikupas, menghasilkan hidangan yang lebih kemas. Salmon cincang, bawang hijau, atau paprika juga merupakan hiasan yang baik sebagai ganti kaviar merah.

Bahan-bahan:

• 8 biji telur besar, kategori SV
• 1/2 cawan krim masam
• 60 g krim keju, suhu bilik
• 2 sudu besar mayonis
• 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
• 2 sudu besar bawang hijau yang dicincang halus, tambah lagi untuk hiasan
• 110 gr salmon salai, dicincang halus
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu kecil lada hitam kisar
• 60 gram kaviar merah

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, salmon salai, kaviar salmon, keju dadih, mayonis, krim masam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan telur dalam periuk yang cukup besar untuk memuatkannya dalam satu lapisan. Tutup dengan air sejuk dan biarkan mendidih dengan api yang besar. Setelah air mendidih, matikan api, tutup, dan biarkan telur selama 15 minit. Toskan air suam dan isi periuk dengan air sejuk. Ketepikan sehingga telur sejuk.
Langkah 2
• Kupas telur dan kemudian potong separuh memanjang. Keluarkan kuning telur dengan berhati-hati. Letakkannya di dalam mangkuk pengadun elektrik yang dilengkapi dengan alat pengayuh. Susun putih telur dalam satu lapisan di atas pinggan, potong bahagian atas, dan taburkan dengan garam.
Langkah 3
• Masukkan krim masam, krim keju, mayonis, jus lemon, daun bawang, salmon, garam dan lada sulah ke dalam kuning telur. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga gebu. Dengan menggunakan sudu kecil, gaulkan putih telur dengan campuran kuning telur. Tutup longgar dengan pembalut plastik (berhati-hati agar inti tidak hancur) dan sejukkan selama 30 minit untuk membolehkan rasa sebati.
Langkah 4
• Apabila sedia untuk dihidangkan, hiaskan dengan sedikit kaviar merah dan daun bawang cincang. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan hidangkan.

Undian: 1