Pasta penne dengan labu butternut dan keju kambing
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Musim luruh adalah masa yang sesuai untuk memanfaatkan sepenuhnya labu bermusim, lazat dan sihat di dapur. Tambahkan variasi pada menu labu anda dengan membuat pasta Itali dengan labu dan keju kambing. Panggang labu dan bawang di dalam ketuhar terlebih dahulu dan masukkan ke dalam pasta yang telah dimasak, di atasnya dengan keju hancur. Selepas menuang air panas ke atas hidangan yang telah siap, keju bertukar menjadi sos berkrim yang lazat, rasa masinnya melengkapi labu manis dengan sempurna. Tambahkan rasa kacang dengan menaburkan pasta dengan walnut rangup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 (1 kg) labu butternut atau kabocha, dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong menjadi kiub 2 cm.
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu 1 cm.
- Minyak zaitun untuk disiram
- 450 g pasta penne
- 1 sudu besar (240 g) keju kambing, hancur
- 1 cawan walnut cincang kasar, dibakar*
- 1 cawan daun selasih segar yang dicincang
- 1/3 cawan Parmesan parut halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta penne, labu butternut, labu kabocha, keju kambing, Keju Parmesan, walnut, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Semburkan loyang pembakar dengan minyak sayuran atau semburan memasak dengan banyak.
Campurkan labu dan bawang dan susun dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Renjiskan dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bakar selama 40-45 minit, sehingga sayur-sayuran berwarna perang keemasan dan masak sepenuhnya. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit. - Sementara sayur-sayuran sedang sejuk, isikan periuk besar dengan air dan didihkan dengan api yang besar. Masukkan pasta dan masak sehingga al dente, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 8-10 minit. Toskan, simpan kira-kira 2 cawan air.
- Dalam mangkuk besar, satukan pasta, keju kambing dan 1 cawan cecair masakan pasta. Kacau sehingga keju cair dan bertukar menjadi sos berkrim. Masukkan campuran labu dan bawang, walnut dan selasih. Gaul rata, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Taburkan dengan Parmesan dan hidangkan.
Nota *
Untuk membakar walnut, ratakannya dalam satu lapisan di atas dulang pembakar. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 350°F (175°C) sehingga sedikit keperangan, kira-kira 6-8 minit. Sejukkan sepenuhnya sebelum digunakan.
Kategori:
Resipi yang serupa
