Kari Kelapa dengan Labu Butternut
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 482, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 21 G., protein 9 G., karbohidrat 44 G., serat 4 G., kolesterol 4 mg, natrium 1106 mg, gula 7 G.
Kalori 482, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 21 G., protein 9 G., karbohidrat 44 G., serat 4 G., kolesterol 4 mg, natrium 1106 mg, gula 7 G.
Kemanisan semula jadi labu butternut dan santan dalam kari ringkas ini diseimbangkan dengan rasa sitrus limau nipis dan kepedasan lada serrano. Anda akan mendapati bahawa kari vegetarian ini bukan sahaja sihat tetapi juga sangat lazat! Hidangkan bersama nasi kukus.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar halia yang telah dikupas dan dicincang
- 1 sudu besar lada serrano cincang
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 biji bawang sederhana, dicincang
- 450 g labu butternut, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 5 cm.
- 2 cawan air rebusan ayam
- 1 tin (400 g) santan
- Daun ketumbar, untuk hidangan
- Kulit 1 biji limau nipis + hirisan untuk hidangan
- Nasi rebus, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, santan, lada serrano, akar halia, limau nipis, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan halia, lada serrano, bawang putih, dan bawang besar. Masak, kacau selalu, sehingga perang keemasan, kira-kira 8 minit. Masukkan labu, air rebusan ayam, santan, 1 sudu besar garam, dan beberapa butir lada hitam.
- Tutup dan renehkan dengan api kecil sehingga labu empuk, kira-kira 25 minit. Hiaskan dengan daun ketumbar dan kulit limau nipis. Hidangkan kari dengan hirisan limau nipis dan nasi kukus.
Kategori:
Resipi yang serupa
