Pasta dengan labu butternut dan cendawan
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 502, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 4 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 82 G., serat 6 G., kolesterol 10 mg, natrium 453 mg, gula 5 G.
Kalori 502, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 4 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 82 G., serat 6 G., kolesterol 10 mg, natrium 453 mg, gula 5 G.
Pasta yang cepat dan mudah ini diisi dengan cendawan yang kaya dan labu butternut yang manis, yang saling melengkapi dengan indah. Parmesan parut menambahkan rasa berkrim pada sos yang ringan dan menonjolkan rasa umami cendawan. Anda boleh menggunakan sebarang jenis pasta untuk resipi ini, tetapi lebih rumit bentuknya, lebih banyak sos yang boleh dipegangnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 30-60 g cendawan kering
- 350 g pasta rigatoni, penne atau spageti
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 cawan labu butternut yang telah dikupas dan dipotong dadu (kira-kira 200g)
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji bawang merah sederhana atau separuh biji bawang merah kecil, dicincang halus
- 2 sudu kecil oregano kering
- 0.5 sudu kecil serpihan lada merah
- 1 cawan Parmesan parut (kira-kira 60 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta rigatoni, labu butternut, cendawan, Keju Parmesan, serpihan lada merah, oregano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Rendam cendawan kering dalam air mendidih selama 30 minit. Toskan dan lap hingga kering. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan garam. Masak pasta mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente; buang 1 cawan air rebusan, kemudian toskan pasta dalam penapis.
- Sementara itu, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan labu, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke pinggan dan ketepikan.
- Hiris cendawan. Masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun, cendawan, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar ke dalam kuali. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga airnya tersejat dan cendawan rangup di sekeliling tepinya, kira-kira 5-8 minit. Masukkan bawang putih, bawang kecil, oregano, dan serpihan lada merah. Masak, kacau, sehingga bawang kecil empuk, kira-kira 2 minit.
- Masukkan pasta, labu, dan 1/2 cawan air pasta yang telah disimpan ke dalam kuali. Masak, kacau, sehingga panas sepenuhnya, 1-2 minit. Masukkan 1/2 cawan keju Parmesan, kemudian masukkan air masak yang telah disimpan secukupnya untuk mencairkan sos. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan baki 1/2 cawan keju Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
