Babi Amerika Latin dengan kentang dan lada manis
Undian: 1
Masa: 4 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Masak daging bersama kentang, bawang, lada benggala dan tomato dalam periuk perlahan. Perasa Sazon, yang popular di banyak negara berbahasa Sepanyol, akan menambahkan rasa Amerika Latin yang unik pada hidangan ini. Ia biasanya merangkumi jintan manis, ketumbar, serbuk bawang dan bawang putih, oregano dan annatto. Untuk bahagian daging hidangan, gunakan tulang pinggang babi; dagingnya akan menjadi sangat berair dan lembut, dan kuahnya tidak akan terlalu berminyak. Campurkan semua bahan dan reneh dalam periuk perlahan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar tepung
- 1 sudu besar. l jintan manis kisar
- 2 paket perasa Sazon (lebih kurang 2 sudu kecil)
- 4 ketulan daging babi asli yang bertulang (kira-kira 1 kg)
- 1 tin (400g) tomato dalam tin, dipotong dadu halus
- 450 g kentang, dikupas dan dipotong menjadi bulatan setebal 2.5 cm.
- 1 biji bawang, dihiris nipis
- 1 biji lada benggala merah, dihiris nipis
- 1/4 cawan + 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
- 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 2 helai daun bay
- 1 sudu besar cuka wain putih atau merah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, jintan manis, Perasa Sazon, daging babi, tomato, kentang, bawang, lada manis, ketumbar, bawang putih, daun salam, cuka wain
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, satukan tepung, jintan manis, perasa Sazon, 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam kisar. Gosok stik daging babi pada kedua-dua belah dengan tepung yang telah diperisakan dan masukkan ke dalam periuk perlahan 6 liter.
- Masukkan tomato, kentang, bawang besar, lada benggala, 1/4 cawan daun ketumbar, bawang putih, dan daun bay ke dalam mangkuk bersama baki tepung yang diperisakan; kacau. Susun sayur-sayuran di atas daging babi. Tutup dan masak dengan api besar selama 4 jam.
- Letakkan potongan daging babi di atas pinggan. Buang sebarang lemak daripada cecair masakan dan keluarkan daun bay. Masukkan cuka dan baki 2 sudu besar daun ketumbar, perasakan dengan garam dan lada sulah. Hidangkan potongan daging babi bersama sayur-sayuran dan kuah.
Kategori:
Resipi yang serupa
