Babi dengan kentang dalam kuali

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 420, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 4 G., protein 39 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 90 mg, natrium 630 mg, gula 0 G.

Daging babi direbus dalam kuali bersama kentang baru dalam sos tomato dan cendawan. Resipi ini mengambil masa yang sangat singkat jika anda merebus kentang terlebih dahulu di dalam ketuhar gelombang mikro dan memasukkannya ke dalam sos hanya pada akhirnya. Untuk potongan daging babi, pilih potongan pinggang asli. Ia empuk dan dimasak dalam beberapa minit. Goreng sehingga rangup di kedua-dua belah, kemudian renehkannya dalam sos bersama tomato dan cendawan sehingga masak. Semua bahan cepat menyerap jus antara satu sama lain, dan hidangan ini menjadi sangat lazat dan kaya, seolah-olah mengambil masa berjam-jam untuk dimasak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 ketulan daging babi tanpa tulang semula jadi yang nipis (kira-kira 0.7 kg), dipotong dadu
2/3 cawan lada peppadew dalam tin, dicincang + 3 sudu besar air garam
0.5 cawan pasli segar cincang
1 sudu teh rosemary segar yang dicincang
340 g kentang baru, dipotong menjadi hirisan setebal 0.5 cm.
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 biji bawang putih besar, dipotong dadu
340 g cendawan cincang (kira-kira 3.5 cawan)
2 cawan pelbagai jenis tomato ceri
3 ulas bawang putih, dihiris nipis
0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, pinggang babi, cendawan champignon, tomato ceri, kentang, lada peppadew, rosemary

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk, campurkan satu pertiga daripada lada jeruk, separuh pasli, rosemary, 1 sudu teh garam, dan secubit lada hitam; sapukan campuran tersebut ke seluruh daging babi. Biarkan ia perap semasa anda menyediakan kentang.
Dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, satukan kentang dan 1/4 cawan air. Tutup dengan pembalut plastik dan tebuk lubang di beberapa tempat untuk membolehkan wap keluar; panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga empuk, kira-kira 8 minit.

Panaskan kuali besar di atas api sederhana tinggi dan masukkan minyak zaitun. Masukkan daging babi secara berperingkat dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 1.5 minit. Balikkan dan masak sehingga perang keemasan di bahagian yang satu lagi, kira-kira 30 saat, kemudian pindahkan patty ke pinggan.
Masukkan bawang besar, cendawan, tomato, dan bawang putih ke dalam kuali; tutup dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran mula keperangan, 8 minit. Masukkan sup dan baki lada peppadew dan air garam. Didihkan perlahan; masak sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 5 minit. Kembalikan daging babi ke dalam kuali dan masak, balikkan sekali-sekala, sehingga masak, 5 minit; masukkan kentang. Taburkan baki pasli.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Pemakanan sihat / Makan tengah hari yang sihat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Kuali / Makan malam / Hidangan utama / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan // Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi