Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kiub daging babi yang dikisar dengan cantik direneh bersama lada benggala, lobak merah, saderi dan nanas dalam sos tomato masam manis untuk hidangan inspirasi Asia yang kaya dan lazat. Hidangkan bersama nasi putih kukus.

Bahan-bahan:

• 2/3 cawan kicap soya
• 2 sudu kecil bawang putih yang ditumbuk
• 1 sudu besar halia cincang
• 1/4 cawan tepung + tepung masin untuk menyalut daging babi
• 1/4 cawan tepung jagung
• 450 g bahu babi, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
• 1 cawan sos tomato
• 1/4 cawan gula
• 1/4 cawan cuka wain merah
• 30 gram madu
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 0.5 sudu besar. l minyak bijan
• 1/3 cawan bawang Vidalia, dicincang kasar
• 1/3 cawan saderi, dipotong dadu besar
• 1/3 cawan lobak merah, dihiris secara menyerong kepada kepingan setebal 0.5 cm.
• 1/3 cawan lada benggala merah, dipotong dadu besar
• 1/3 cawan lada benggala hijau, dipotong dadu besar
• 1 cawan nanas segar, dipotong dadu setebal 2.5cm

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bahu babi, lada manis, Nanas, lobak merah, sos tomato, cuka wain

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk besar, satukan kicap pekat, bawang putih, halia, tepung, dan tepung jagung. Perasakan daging babi dengan garam dan lada sulah secukupnya. Masukkan daging babi ke dalam mangkuk dan gaul sehingga salut sepenuhnya dengan perapan. Perap di dalam peti sejuk semalaman.
Langkah 2
• Tapiskan lebihan perapan dan salut daging babi dengan tepung masin dan lada sulah. Panaskan 2.5 cm minyak dalam kuali besar hingga 175°C (350°F). Goreng daging babi secara berperingkat sehingga perang keemasan. Lap sehingga kering dengan tuala kertas. Pindahkan ke pinggan yang suam.
Langkah 3
• Dalam mangkuk berasingan, satukan sos tomato, gula, cuka dan madu. Kacau sehingga sebati.
Langkah 4
• Panaskan minyak sayuran dan minyak bijan dalam ketuhar Belanda kecil. Letakkan daging babi, sayur-sayuran, dan nanas ke dalam kuali dan tuangkan campuran sos tomato ke atasnya. Didihkan perlahan dan masak sehingga daging babi empuk.

Undian: 1