Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Dada ayam berempah dengan ubi keledek dan kale - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 4 ketul dada ayam bersama kulit dan tulang (kira-kira 1300 g)
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu kecil perasa cili
• 2 biji ubi keledek, dipotong baji
• 2 sudu besar mustard
• 1 sudu besar tambah 1 sudu kecil sos pedas
• 1/2 cawan serbuk roti
• 1 sudu besar (15 g) mentega tawar, dicairkan
• 1 ikat kale, batang dibuang, daun dikoyakkan (kira-kira 6 cawan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, kale, ubi keledek, perasa cili, sos pedas, serbuk roti, mustard

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar; panaskan hingga 250°C.
  
  Griskan dulang pembakar dengan 1 sudu besar minyak zaitun. Letakkan dada ayam dengan bahagian kulit menghadap ke atas; perasakan dengan garam, lada sulah, dan 1/2 sudu teh serbuk cili. Susun ubi keledek di sekeliling ayam; masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Renjiskan ayam dan ubi keledek dengan 1 sudu besar minyak zaitun. Panggang sehingga ayam keperangan sedikit dan ubi keledek empuk, 25 hingga 30 minit.
Langkah 2
• Dalam mangkuk kecil, satukan mustard, 1 sudu besar sos pedas, dan baki 1/2 sudu teh serbuk cili. Dalam mangkuk kecil yang lain, satukan serbuk roti, mentega cair, 1 sudu teh sos pedas, dan sedikit garam. campuran pembancuh roti Anda boleh menambah keju parut.
Langkah 3
• Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan sapukan campuran mustard ke atas setiap dada ayam. Taburkan dengan serbuk roti. Alihkan ayam dan ubi keledek ke satu sisi dulang pembakar. Letakkan kubis di sisi yang satu lagi; gaul dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
  
  Panggang sehingga suhu dalaman dada ayam mencapai 160–175°F (70–75°C) dan kubis menjadi empuk dan rangup, kira-kira 15 minit.

Undian: 2