Masa: 8 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sup lentil dan ubi keledek - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1 ubi besar ubi keledek, kupas dan potong dadu
• 3 biji lobak merah bersaiz sederhana, dipotong menjadi jalur
• 3 batang saderi, dihiris
• 2 biji daun bawang, dibelah dua memanjang dan dihiris
• 3/4 cawan lentil kering
• 1 keping (10 cm) akar halia, dikupas dan diparut halus
• 1 sudu kecil serbuk kari
• Garam
• 1 sudu besar (15 g) mentega
• 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
• Jus 1/2 biji lemon, dan hirisan lemon untuk hidangan (pilihan)
• 1/2 cawan daun ketumbar atau pasli segar yang dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ubi keledek, lobak merah, saderi, daun bawang, lentil, akar halia, kari, bawang putih, lemon, ketumbar, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan ubi keledek, lobak merah, saderi, daun bawang dan lentil dalam periuk berdasar tebal 4 hingga 6 liter. Masukkan halia, 3/4 sudu teh serbuk kari dan 1 sudu teh garam. Tuangkan 6 cawan air dan kacau. Tutup dan reneh dengan api kecil, kacau sekali-sekala, selama 8 jam.
Langkah 2
• Dengan menggunakan pemukul, pukul sup dengan kuat sehingga ia sedikit puri. Jika mahu, cairkan dengan air panas mendidih.
Langkah 3
• Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan 1/4 sudu teh serbuk kari dan tumis selama 1 minit. Kacau campuran kari ke dalam sup, masukkan jus lemon, daun ketumbar dan perasakan dengan garam secukup rasa.
Langkah 4
• Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan hidangkan dengan hirisan lemon.
  
  Kami menawarkan anda 10 Resipi Ubi Keledek.

Undian: 28