Pai Banoffee Jamie Oliver

Undian: 2

Masa:
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 pai

Nama pai Banoffee Inggeris berasal daripada gabungan perkataan "banana" dan "toffee." Kedua-dua bahan ini menghasilkan inti dan rasa pai ini yang menakjubkan dan tidak dapat dilupakan. Kerak pai secara tradisinya diperbuat daripada biskut hancur yang ditekan. Ia diisi dengan tofi cair dan pisang dan ditaburi krim putar. Dalam resipi ini, Jamie Oliver menawarkan Banoffee yang cepat dan tidak dibakar menggunakan kerak pai yang telah dibeli di kedai. Masak tofi dan pisang dan sapukan pada kerak, biarkan ia mengeras, kemudian letakkan hirisan pisang, krim putar berperisa kopi dan serbuk coklat di atasnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 kerak pai yang dibeli di kedai
2 biji pisang
100 ml susu
4 sudu besar gula halus
300 ml krim
1 sudu besar sirap kopi
2 biji pisang, lebih
100 g coklat gelap

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri kerak pendek, pisang, susu, gula, krim, sirap kopi, coklat gelap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kisar dua biji pisang dengan susu sehingga sebati.
Cairkan gula kastor dalam periuk dengan api yang besar. Jangan kacau, cuma condongkan periuk sedikit sehingga gula bertukar menjadi warna karamel pekat.

Masukkan campuran pisang ke dalam karamel, kacau sehingga anda mendapat tofi yang licin.
Tuangkan ke dalam kerak pai dan letakkan di dalam peti sejuk beku selama 20 minit (atau jika anda tidak merancang untuk memasang pai dalam masa 30 minit, letakkannya di dalam peti sejuk).
Pukul krim, kemudian masukkan minuman keras kopi sehingga membentuk jalur marmar. Hiris pisang dan susunkannya di atas inti pai, kemudian sudukan krim putar di atasnya.
Letakkan sebatang coklat dengan bahagian yang licin menghadap ke atas di atas kaunter. Dengan menggunakan pisau chef yang tajam, kikis ke arah anda pada sudut 45 darjah untuk menghasilkan serpihan coklat. Taburkan serpihan coklat tersebut ke atas krim putar.

Pengarang resipi itu - James Trevor Oliver ialah seorang chef, pemilik restoran, pengacara televisyen dan penulis buku masakan Inggeris.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol

Resipi yang serupa