Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 sayap

Kepak Ayam Panggang Vietnam dengan Sapuan Walnut dan Bawang - Resipi Langkah demi Langkah.

Bahan-bahan:

• 24 kepak ayam besar
• 1/2 cawan serbuk kaldu ayam
• 1/2 cawan sos cili Vietnam (sos Sriracha pun boleh)
• 1/2 cawan madu
• 1/2 cawan minyak sayuran
• 1/2 cawan puri bawang merah (bawang biasa juga boleh digunakan)
• 1/4 sudu besar cuka beras
• 20 helai daun limau purut yang dicincang halus
• 1 cawan daun ketumbar
• 1 cawan kacang panggang yang dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sayap ayam, Sos Sriracha, cuka beras, bawang merah, Kacang tanah, ketumbar, madu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Satukan stok ayam (memang kasar, tetapi berkesan), sos cili, madu, minyak, bawang kecil, cuka dan daun limau nipis dan kisar sehingga menjadi pes yang licin.
  
  Simpan sedikit pes untuk disapu dan letakkan selebihnya dalam beg plastik yang boleh ditutup semula. Gaulkan kepak ayam dengan pes, masukkan ke dalam beg, dan perap selama 30-60 minit.
Langkah 2
• Nyalakan api menggunakan arang di satu sisi pemanggang. Letakkan sayap ayam di atas pemanggang menghadap arang panas. Tutup pemanggang dan masak ayam sehingga hampir masak, 25-30 minit. Balikkan sayap ayam pada separuh masa memasak untuk memasak sekata.
  
  Untuk menyelesaikan memasak kepak ayam, sapu dengan baki pes dan panggang terus di atas arang panas sehingga hangus.
  
  Pindahkan ayam ke pinggan dan taburkan dengan daun ketumbar dan kacang tanah.

Undian: 4