Kentang lenyek dengan kale kukus
Undian: 3
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Hidangan sampingan kentang lenyek dalam kulitnya dengan kale, yang digaul dengan minyak zaitun dan bukannya mentega, dipenuhi dengan pelbagai rasa yang kaya. Kentang merah kecil, yang direbus dalam kulitnya, dilenyek bersama kale yang ditumis dengan bawang dan bawang putih. Sedikit susu memberikan hidangan sampingan rasa yang sedikit berkrim dan tekstur yang lebih berkrim. Tidak seperti kentang lenyek biasa, kentang lenyek ini kaya dengan serat yang sihat dan kelihatan lebih meriah. Hidangkan dengan sebarang hidangan daging, ikan atau ayam.
Kami mengesyorkan
Resipi:
Rebus 1 lb (0.7 kg) kentang merah kecil dalam air masin sehingga empuk, 15-20 minit. Ketepikan 1 cawan cecair masakan dan buang selebihnya. Dalam kuali yang sama, tumis 2 bawang merah cincang dan 2 ulas bawang putih cincang dalam minyak zaitun dengan api sederhana tinggi sehingga lembut, 2 minit. Masukkan 4 cawan kale cincang dan 1/2 cawan cecair masakan; reneh selama 5 minit. Masukkan 1/2 cawan susu dan biarkan mendidih. Angkat dari api, masukkan kentang, 3 sudu besar minyak zaitun, dan sedikit pasli cincang. Lenyek, tambahkan lebih banyak cecair masakan jika perlu. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang merah, kale, bawang merah, bawang putih, susu
Kategori:
Resipi yang serupa
