Crudite dengan minyak zaitun berperisa dan balsamic

Undian: 1

Cara Membuat - Crudite dengan Minyak Zaitun Perisa dan Balsamic

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Crudite ialah snek sihat yang diperbuat daripada pelbagai jenis sayur-sayuran yang sangat mengenyangkan dan ringan di pinggang. Hidangkan sepinggan sayur-sayuran yang dihiris untuk dihidangkan sementara mereka menunggu hidangan utama, dan padankan dengan dua sos pencicah yang lazat: minyak zaitun yang dicampur dengan rosemary, thyme, dan bawang putih, serta cuka balsamic yang dikurangkan rasa dengan kepingan lada merah. Lada manis, lobak merah, lobak merah, asparagus, kacang pis sugar snap—pada asasnya, sebarang sayur-sayuran rangup, mentah atau dicelur, mesra jari—sesuai untuk hidangan sayur-sayuran.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar daun rosemary segar
1 sudu besar daun thyme segar
2 ulas bawang putih
1 isi ikan bilis (pilihan)
0.5 sudu kecil garam kasar
0.5 cawan minyak zaitun
1/3 cawan cuka balsamic
1 sudu besar gula perang muda
Secubit serpihan lada merah
2 jalur kulit lemon
2 jalur kulit oren
Pinggan celup sayur, seperti kacang pis gula, lada manis, asparagus celur, articok kukus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, asparagus, Articok, cuka balsamic, serpihan lada merah, rosemary, timi, kulit lemon, Ikan bilis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Cincang kasar rosemary, thyme, bawang putih, dan ikan bilis, jika digunakan, dan gabungkan semuanya di atas papan. Taburkan dengan garam dan lenyekkan dengan bahagian pisau yang rata untuk membentuk pes yang dicincang halus. Letakkan dalam periuk kecil bersama minyak zaitun dan panaskan dengan api kecil sehingga wangi dan mendidih, kira-kira 15 minit. Ketepikan untuk menyejukkan.
Dalam periuk kecil yang lain, panaskan cuka, gula, serpihan lada merah dan semua parutan kulit dengan api yang perlahan, kacau sehingga gula larut dan cuka mendidih, 15 minit. Ketepikan sehingga sejuk.