Crudite dengan sos keju biru

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Hidangan crudité sayur yang dihidangkan dengan cantik dengan pelbagai jenis sayur-sayuran dan sos pencicah kelihatan agak mengagumkan dan bergaya. Hidangkan bersama wain atau hidangkan di atas meja perayaan, dan anda akan menunjukkan rasa dan kebolehan anda yang sempurna untuk menggabungkan bahan-bahan ringkas dan sihat dengan lazat. Untuk crudité berinspirasikan putih, susun hirisan epal hijau secara individu di atas pinggan besar, disiram dengan jus lemon untuk mengelakkan keperangan, bersama daun endive putih, jicama Mexico (bawang hijau seperti lobak), kembang kol panggang, dan akar adas. Kemuncak hidangan sayur ini ialah walnut pedas yang disapu gula. Semua bahan saling melengkapi dari segi warna dan rasa. Celupkannya ke dalam sos pencicah keju biru bersama krim masam dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Epal
Endive
Walnut
Bengkuang
Kembang kol
Adas
Sos keju biru untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi:

Sos keju biru

Dalam pemproses makanan, kisar 220g keju Stilton yang telah dihancurkan (buang kulitnya), 0.5 cawan mayonis dan 2/3 cawan krim masam.

Epal hijau

Hiris epal dan taburkan dengan jus lemon.

Endive

Walnut berlapis gula

Dalam mangkuk, campurkan 1/2 cawan gula tepung, 1/4 sudu teh setiap rempah pai epal dan garam kasar, serta secubit lada cayenne. Masak 1 cawan walnut dalam air mendidih selama 3 minit; toskan dan gaulkan dengan campuran gula. Letakkan di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar pada suhu 350°F (175°C), kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 10 minit. Sejukkan sepenuhnya.

Bengkuang

Kembang kol

Gaulkan kuntum bunga kobis dengan minyak zaitun, garam dan serpihan lada merah. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200°C (400°F) sehingga perang keemasan, 12-15 minit.