Bebola daging kobis dan kisar dengan sos celup Asia
Undian: 4
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 bola
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 bola
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 330, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 9 G., protein 21 G., karbohidrat 7 G., serat 3 G., kolesterol 85 mg, natrium 510 mg, gula 1 G.
Kalori 330, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 9 G., protein 21 G., karbohidrat 7 G., serat 3 G., kolesterol 85 mg, natrium 510 mg, gula 1 G.
Bebola daging berbeza daripada bebola daging terutamanya kerana ia dibakar di dalam ketuhar dan bukannya direneh dalam sos. Hasilnya ialah bebola daging yang padat dengan kerak yang lazat yang boleh digunakan sebagai ramuan dalam hidangan dan pembuka selera lain. Contohnya, sediakan bebola daging ala Asia dan hidangkannya dibalut dengan daun salad untuk menghasilkan roti kecil atau taco yang boleh dicelup dalam sos. Bebola daging ini diperbuat daripada daging babi kisar yang dicampur dengan kubis rebus, daun bawang, halia, bawang putih dan kicap soya, memberikannya rasa yang sangat eksotik. Pembuka selera ini kelihatan menarik dan segar; jamu keluarga anda dengannya pada akhir minggu kerja.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g daging babi cincang
- 4 cawan campuran coleslaw yang dibeli di kedai
- 1 sudu besar halia segar parut (2.5 cm akar)
- 1 sudu besar. l. cuka beras
- 1 sudu besar kicap soya
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji telur besar
- 4 biji bawang hijau, dicincang
- 6 helai daun salad bibb yang besar (dari 1 kepala)
- Sos cili dengan bawang putih, seperti Sriracha, untuk hidangan
- 1 cawan sos ponzu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi cincang, kubis putih, akar halia, Salad Boston, Sos Sriracha, kicap, cuka beras
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment dan semburkan dengan semburan memasak.
- Letakkan coleslaw dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan 1/4 cawan air, tutup, dan masak dengan api besar sehingga coleslaw empuk dan lut sinar, kira-kira 7 minit. Biarkan sejuk sedikit.
- Masukkan daging babi kisar, halia, bawang putih, telur, cuka, kicap pekat, daun bawang, ketepikan 1 sudu besar, 0.5 sudu teh garam dan secubit lada hitam ke dalam salad kubis. Gaulkan semuanya dengan tangan anda. Letakkan timbunan campuran daging (kira-kira 2 sudu besar setiap satu) di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
- Menggunakan tangan yang lembap, bentukkan bebola dan ratakan di atas dulang pembakar. Bakar sehingga pekat, 12-14 minit.
- Letakkan 3 bebola daging pada setiap helai daun salad, taburkan dengan daun bawang yang telah dihiris, dan renjiskan dengan sos pedas. Gulungkan setiap bahagian seperti taco dan celupkan dalam sos ponzu.
Kategori:
Resipi yang serupa
