Ubi Keledek Berinti dengan Artichoke dan Sos Bayam
Undian: 1
Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 528, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 22 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 29 G., serat 5 G., kolesterol 103 mg, natrium 682 mg, gula 6 G.
Kalori 528, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 22 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 29 G., serat 5 G., kolesterol 103 mg, natrium 682 mg, gula 6 G.
Satu kelainan yang lazat pada kentang remuk, hidangan ini menampilkan ubi keledek, sejenis kentang yang rendah kalori dan lebih sihat. Bakar ubi, kemudian keropok isi dari bahagian-bahagiannya dan isikannya dengan sos berkrim dengan bayam dan articok. Bakar dan hidangkan dengan sedikit krim masam dan daun bawang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji ubi keledek, dibasuh dan dikeringkan sepenuhnya
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 10 cawan bayam kecil
- 1 cawan krim masam + tambahan untuk hidangan
- 220 g krim keju pada suhu bilik
- 1 cawan articok diperap, dikeringkan dan dicincang
- 1 dan 1/4 sudu besar parmesan parut
- 1 cawan serbuk roti panko berempah
- 4 sudu besar mentega tawar, dicairkan
- 2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, Articok, Keju Parmesan, serbuk roti panko, bayam, krim keju
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Cucuk ubi keledek beberapa kali dengan garpu dan letakkannya di atas dulang pembakar. Bakar sehingga empuk apabila dicucuk dengan garpu, 45 minit hingga 1 jam. Biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian potong setiap kentang menjadi dua memanjang dan keluarkan isinya ke dalam mangkuk, berhati-hati agar tidak mengoyakkan kulitnya. Ketepikan isinya.
- Dalam kuali tidak melekat 12 inci, panaskan minyak zaitun dan bawang putih dengan api sederhana, tumis perlahan-lahan sehingga naik bau, kira-kira 30 saat. Masukkan bayam dan masak sehingga layu dan kebanyakan cecair telah tersejat, kira-kira 5 minit. Pindahkan bayam ke dalam mangkuk, toskan lebihan cecair dari kuali, kemudian masukkan krim masam, krim keju, hirisan artichoke, 1 cawan Parmesan, dan pulpa ubi keledek. Perasakan dengan garam secukup rasa dan kacau sehingga sebati.
- Campurkan dalam mangkuk serbuk roti, mentega dan baki 1/4 cawan Parmesan. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Sendukkan bayam ke dalam kulit ubi keledek. Taburkan dengan serbuk roti dan letakkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Bakar sehingga perang keemasan dan berbuih, 20-25 minit. Hiaskan setiap hidangan dengan sedikit krim masam dan daun kucai cincang.
Kategori:
Resipi yang serupa
