Kepak ayam dalam sos keju biru pedas

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Untuk membuat kepak ayam bir ala restoran, gorengkannya dengan api perlahan dan segera gaulkan dengan sos pedas yang diperbuat daripada mentega, krim masam, mayonis dan keju biru. Hidangkan panas, taburkan dengan keju biru hancur.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g mentega masin
110 g keju biru hancur + tambahan untuk taburan
110 g mayonis
110 g krim masam
15 g campuran rempah
1.8 kg sos pedas
Minyak biji rapeseed untuk menggoreng
900 g kepak ayam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sayap ayam, keju biru, perasa ayam, sos pedas

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan mentega, keju, mayonis, krim masam dan campuran rempah dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana tinggi, kacau sekali-sekala. Masukkan sos pedas dan biarkan reneh selama 5 minit, kemudian angkat dari api dan pindahkan ke dalam pengisar. Kisar sehingga sebati.
Panaskan minyak dalam penggorengan dalam atau kuali yang dilengkapi dengan termometer penggorengan dalam hingga 190°C.

Goreng kepak ayam secara berperingkat sehingga perang keemasan dan rangup, 6–8 minit. Gaulkan kepak ayam dalam mangkuk bersama 90 g sos pedas. Ketepikan baki sos untuk kegunaan lain. Pindahkan kepak ayam ke pinggan dan taburkan dengan keju biru hancur.

Kategori:

resipi / Goreng dalam / Hidangan musim panas / Pembuka Selera / Snek bir / Snek dengan sos / Pembuka selera daging / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi