Stik Ribeye dengan sos bawang dan keju biru
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Stik ribeye yang sempurna dianggap sebagai pemanggang arang, tetapi ia juga boleh dimasak dengan lazat di atas pemanggang elektrik atau di dalam kuali pemanggang. Stik diperisakan dengan garam dan lada sulah dan disapu dengan mentega, kemudian dibakar selama beberapa minit pada setiap sisi sehingga mencapai tahap kematangan yang diingini. Stik sederhana jarang sesuai untuk menangkap rasa daging sebenar potongan premium ini. Hidangkan dengan sos berkrim yang di atasnya terdapat bawang goreng dan keju biru.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping stik ribeye (lebih kurang 150 g setiap satu)
- 110 g mentega yang dilembutkan
- 1 biji bawang besar kuning, dihiris nipis
- 1 cawan krim pekat
- 3-4 sudu besar sos Worcestershire
- 3/4 cawan keju biru hancur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Sos Worcestershire, keju biru, krim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan gril elektrik pada suhu tinggi atau nyalakan gril luar.
- Perasakan stik dengan garam dan lada hitam dan sapukan kedua-dua belah dengan 55g mentega. Panggang stik sehingga sederhana rangup, 3-4 minit setiap sisi, kemudian angkat dari api dan biarkan suam. Anda juga boleh menggorengnya dengan api sederhana tinggi.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, cairkan baki 2 auns (55 g) mentega, kemudian tumis bawang sehingga perang keemasan, 7-8 minit. Masukkan krim, garam, lada sulah, dan sos Worcestershire. Didihkan perlahan, kemudian masukkan keju biru dan kacau sehingga cair. Masukkan lebih banyak lada hitam atau sos Worcestershire, jika suka.
- Letakkan stik di atas pinggan dan tuangkan sos ke atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
