Salad Cobb Ayam Panggang

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 759, jumlah lemak 47 G., lemak tepu 11 G., protein 67 G., karbohidrat 17 G., serat 7 G., kolesterol 335 mg, natrium 1431 mg, gula 7 G.

Salad Cobb ialah gabungan salad, tomato yang berair, avokado yang lembut, telur rebus, daging rangup, keju biru yang lazat dan ayam. Ia amat lazat apabila dibakar dan diperap dalam sos susu yang ditapai. Hidangkan sebagai hidangan utama.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 200g setiap satu)
1 biji bawang kecil, dihiris bulat setebal 1cm.
1 cawan susu masam atau kefir
2 ulas bawang putih, ditumbuk
4 jalur daging asap
3 biji telur besar
1/4 cawan minyak sayuran, tambah lagi untuk menyapu parut gril
4 sudu kecil cuka wain putih
1 sudu besar mustard Dijon
2 biji hati salad romaine, dicincang
1 biji tomato, dipotong dadu
1 biji alpukat, dipotong kecil-kecil
1/3 cawan keju biru hancur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, telur, daging asap, salad romaine, cuka wain, keju biru, tomato, Alpukat

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tumbuk ayam di antara 2 keping pembalut plastik dengan tukul atau kuali tebal sehingga setebal 0.5-1 cm. Pindahkan ke mangkuk besar dan masukkan bawang besar, 3/4 cawan susu dadih, bawang putih, dan 0.5 sudu teh garam dan lada hitam setiap satu. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 30 minit dan sehingga 4 jam.
Sementara itu, dalam kuali sederhana dengan api sederhana, masak daging, balikkan sekali-sekala, sehingga rangup, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas untuk ditoskan; ketepikan lemak yang telah dikeluarkan untuk perasa. Cincang daging.

Isi mangkuk kecil dengan air ais. Didihkan periuk sederhana. Masukkan telur dan masak selama 4 minit, kemudian gunakan sudu berlubang untuk memindahkan sebiji telur ke dalam air ais. Teruskan memasak baki 2 telur sehingga rebus, selama 6 minit lagi; toskan dan biarkan sejuk.
Sediakan pembalut:

Keluarkan telur pertama dari air ais dan kupas (ia akan menjadi lembut); pindahkan ke dalam pengisar. Masukkan minyak sayuran, titisan daging, baki 1/4 cawan susu dadih, cuka, mustard, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar dan kisar sehingga sebati, kira-kira 1 minit. Sejukkan semasa anda memasak ayam, sekurang-kurangnya 15 minit.
Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Sapukan sedikit minyak sayuran. Toskan ayam dan bawang, buang bawang putih; tepuk ayam sehingga kering dengan tuala kertas. Perasakan sedikit garam dan lada sulah. Panggang ayam, balikkan sekali, sehingga masak, 6 hingga 8 minit. Panggang bawang, balikkan sekali-sekala, sehingga lembut dan sedikit hangus, kira-kira 10 minit; cincang kasar.
Kupas dan cincang telur rebus. Dalam mangkuk besar, gabungkan salad romaine, bawang goreng, tomato, avokado, keju biru dan 1/4 sos. Bahagikan ayam di antara pinggan dan hidangkan salad di atasnya; taburkan dengan kepingan daging dan telur cincang. Siramkan baki sos dan perasakan dengan lada secukup rasa.

Kategori: