Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad Cobb Amerika klasik terdiri daripada tomato dadu, telur rebus, avokado, dada ayam, keju biru hancur, dan daging asap, yang dalam resipi ini digantikan dengan ham Black Forest yang dibakar. Semua bahan disusun dengan teliti dalam baris selari di atas hamparan selada air dan salad romaine dalam vinaigrette cuka merah. Dihidangkan tanpa campuran, salad Cobb kelihatan sangat bertenaga dan mengagumkan. Siram dengan sos tambahan dan nikmati kombinasi rasa dan tekstur yang hebat.

Bahan-bahan:

Salad

• 110 g hirisan nipis Black Forest atau ham salai yang lain
• 2 biji telur rebus
• 6 cawan salad romaine (kira-kira 170 g), dicincang kasar
• 2 cawan selada air, batang tebal dipotong
• 2 biji tomato sederhana, dibuang biji dan dicincang (kira-kira 2 cawan)
• Separuh avokado, dipotong dadu (kira-kira 3/4 cawan)
• 1 cawan isi ayam rebus dan dipotong dadu (1 isi ayam seberat 170 g)
• 0.5 cawan Roquefort atau keju biru lain yang telah dihancurkan (kira-kira 60 g)

Pengisian semula bahan api

• 3 sudu besar minyak zaitun
• 2 sudu besar cuka wain merah
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu teh mustard Dijon
• 1 sudu teh sos Worcestershire
• 1 ulas bawang putih kecil, ditumbuk
• 1/4 sudu teh garam
• 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, Keju Roquefort, keju biru, ham yang diawet kering, telur, salad romaine, selada air, tomato, Alpukat, cuka wain

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk kecil, satukan semua bahan sos dan ketepikan.
Langkah 2
• Potong ham kepada jalur selebar 1/2 inci. Semburkan kuali tidak melekat dengan semburan memasak dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan ham ke dalam kuali dan masak, kacau selalu, sehingga panas dan rangup, 3-5 minit. Angkat dari api dan ketepikan.
Langkah 3
• Keluarkan kuning telur daripada sebiji telur rebus. Cincang baki putih telur dan keseluruhan telur dan ketepikan.
Langkah 4
• Dalam mangkuk besar, gaulkan salad romaine dan selada air dengan dua pertiga daripada sos. Susun sayur-sayuran yang telah digayakan di atas pinggan hidangan yang besar. Susun sebaris tomato di tengah. Lapiskan avokado, ayam, keju, telur dadu dan ham goreng dalam bentuk jalur di kedua-dua belah tomato. Siramkan dengan baki sos dan hidangkan.

Undian: 6