Salad Terung Panggang

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 313, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 3.5 G., protein 3 G., karbohidrat 19 G., serat 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 158 mg, gula 9 G.

Terung untuk salad ini dipanggang dan diperisakan dengan minyak zaitun. Hidangkan suam-suam kuku.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Terung (dipotong setebal 1 cm) ─ 1 keping.
Bawang merah besar (dihiris) ─ 1 keping
Minyak biji rapeseed
Alpukat (dibelah dua, buang biji dan cincang isinya) ─ 1 keping.
1 sudu besar cuka wain merah
1 sudu teh mustard Dijon
1 sudu besar daun oregano yang dicincang kasar
Madu
Minyak zaitun
Parut kulit 1 biji lemon
Parsli

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, Alpukat, cuka wain, Mustard Dijon, oregano, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan terung dan bawang merah di atas panggangan, sapukan dengan minyak canola terlebih dahulu. Goreng terung dan bawang sehingga perang keemasan. Pindahkan sayur-sayuran goreng ke papan pemotong dan biarkan sejuk sedikit. Setelah sejuk, cincang dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam bersama avokado.
Dalam mangkuk berasingan, campurkan cuka wain merah, mustard, dan oregano. Masukkan madu dan minyak zaitun secukup rasa dan gaul sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Campurkan sos yang terhasil dengan campuran terung dan biarkan ia meresap. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan kulit lemon dan hiaskan dengan tangkai pasli.

Kategori: