Sandwic panas dengan brokoli
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kalori 261, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 5 G., protein 14 G., karbohidrat 24 G., serat 5 G., kolesterol 20 mg, natrium 633 mg, gula 5 G.
Brokoli yang berair dan rangup merupakan bahan yang sempurna untuk sandwic panas yang sihat. Kedua-dua kuntum dan batang yang berisi digunakan. Pertama, brokoli dikukus sedikit, kemudian digoreng selama beberapa minit dalam minyak zaitun pedas dan bawang putih. Campurkan dengan keju pecorino parut dan kulit lemon, susun di atas hirisan roti, letakkan keju provolone di atasnya, dan bakar dalam ketuhar sehingga keju cair. Sandwic ini sangat mengenyangkan, kenyal, berair, dan dipenuhi dengan rasa keju, bawang putih, dan kulit lemon yang bertenaga.
Jangan lupa untuk berkongsi dengan orang lain atau sekurang-kurangnya sembunyikan bukti jika anda memutuskan untuk menikmatinya sendirian!
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g brokoli
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- Serpihan lada merah, secukup rasa
- Kulit dan jus separuh lemon yang diparut halus (untuk melegakan saraf anda, buang kulitnya dahulu, kemudian perah jusnya)
- 0.5 cawan keju Pecorino Romano yang telah diparut halus
- 8 keping roti
- 8 keping keju provolone nipis
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Jika menggunakan broccolini, potong batangnya kepada bahagian 5cm (2 inci). Jika menggunakan brokoli biasa, kupas batangnya terlebih dahulu dengan pengupas sayur untuk memastikan masakannya sekata, kemudian potong kepada kepingan besar.
- Tuangkan kira-kira 2.5 cm air masin ke dalam periuk besar dan biarkan mendidih. Masukkan brokoli dan tutup; kukus selama 2 minit. Toskan dan keringkan brokoli dengan tuala kertas, perah air sebanyak mungkin. Potong kepada kepingan kecil, kira-kira 1 cm setiap satu.
- Lap periuk sehingga kering dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan minyak zaitun dan panaskan selama 1 minit. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah dan masak sehingga bawang putih mula keperangan, kira-kira 1 minit. Masukkan brokoli dan masak selama 1-2 minit lagi, perasakan dengan garam secukup rasa. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk dan masukkan kulit dan jus lemon, keju pecorino, serta garam dan lada secukup rasa.
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Susun hirisan roti di atas dulang pembakar dan bakar kedua-dua belah dengan ringan. Sendukkan campuran brokoli ke atas setiap keping roti, letakkan sepotong provolone di atasnya, dan bakar sehingga keju cair dan berbuih. Hidangkan segera. Bakar sebentar lagi.
Pengarang resipi itu - Deb Perelman – blogger dan jurugambar makanan
Kategori:
Resipi yang serupa
