Udang dengan kuskus dan sos yogurt-hummus
Undian: 2
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 385, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 2 G., protein 30 G., karbohidrat 47 G., serat 7.5 G., kolesterol 180 mg, natrium 950 mg, gula 8 G.
Kalori 385, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 2 G., protein 30 G., karbohidrat 47 G., serat 7.5 G., kolesterol 180 mg, natrium 950 mg, gula 8 G.
Hidangan inspirasi Timur Tengah dengan rasa dan penampilan yang bertenaga, ia siap dalam masa kurang daripada 20 minit, namun ia menawarkan keseimbangan nutrien penting yang harmoni: karbohidrat kompleks, serat dan protein. Lauk kuskus ini tidak memerlukan masakan dan hanya direneh dalam air panas bersama buah-buahan kering selama 5 minit. Sementara itu, udang dipanggang di dalam ketuhar selama beberapa minit. Dihidangkan dengan sos yogurt-hummus yang menyegarkan dengan pudina. Simpan resipi ini untuk menjadi hidangan istimewa di dapur tanpa kerumitan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.6 kg udang sederhana, dikupas, dibuang urat dan ekornya
- 1 cawan kuskus bijirin penuh
- 1/4 cawan aprikot kering cincang atau kismis ringan
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 0.5 cawan yogurt Yunani, 2% lemak
- 1 sudu besar. l. hummus siap pakai
- 2 sudu besar pudina atau dill cincang
- 1 cawan tomato ceri, dibelah dua
- 0.5 sudu kecil paprika panas
- Jus separuh lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bijirin kuskus, udang, hummus, tomato ceri, aprikot kering, paprika, dill, pudina
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar pada suhu tinggi di atas pemanggang.
- Campurkan kuskus, aprikot kering dan 1 sudu besar minyak zaitun dalam mangkuk. Masukkan 1 1/4 cawan air yang sangat panas, tutup dengan pembalut plastik dan biarkan sehingga semua air diserap dan kuskus empuk, kira-kira 5 minit.
- Dalam mangkuk lain, satukan yogurt, hummus, pudina dan 1-2 sudu besar air. Perasakan dengan garam.
- Campurkan udang, tomato, baki 1 sudu besar minyak zaitun, dan paprika. Letakkan di atas dulang pembakar dan panggang dalam ketuhar sehingga udang berwarna merah jambu dan masak, kira-kira 4 minit. Siramkan dengan jus lemon.
- Gebukan kuskus dengan garpu. Bahagikan udang dan kuskus kepada 4 pinggan. Kikis cecair dari kuali ke dalam sos yogurt-hummus. Hidangkan udang dan kuskus bersama sos.
Kategori:
Resipi yang serupa
