Za'atar-Ayam Panggang dengan Salad Tembikai

Undian: 1

Cara Membuat - Ayam Panggang Za'atar dengan Salad Tembikai

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 310, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 2 G., protein 38 G., karbohidrat 16 G., serat 3 G., kolesterol mg, natrium 618 mg, gula 9 G.

Hidangan musim panas yang lazat menampilkan dada ayam panggang yang disaluti kerak za'atar Timur Tengah yang aromatik, dihidangkan dengan salad timun, tembikai dan pudina segar yang menyegarkan. Pilih tembikai tanpa biji atau tembikai yang dibuang bijinya dengan teliti. Kacang pain panggang menjadi tambahan yang menyenangkan. Hidangkan dengan campuran hummus dan yogurt asli tanpa gula. Rasanya yang lembut dan berkrim serta teksturnya yang lembut menjadi pelengkap yang indah kepada ayam panggang pedas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ketul dada ayam kecil tanpa kulit dan tulang (kira-kira 180g setiap satu)
2 sudu besar perasa za'atar (perasa Timur Tengah yang mengandungi thyme, oregano, savory, bijan dan sumac)
1/4 cawan minyak zaitun
3 sudu besar kacang pain
4 biji timun Iran
2 cawan tembikai, dipotong dadu
1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
1/4 cawan pudina segar atau ketumbar yang dikoyakkan
1/3 cawan hummus
1/4 cawan yogurt susu penuh biasa

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, Tembikai, timun, hummus, kacang pain, za'atar, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam. Sapu dada ayam dengan za'atar dan 1 sudu besar minyak zaitun.
Dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana, tumis kacang pain sehingga perang keemasan, 3-5 minit. Perasakan dengan garam dan pindahkan ke dalam mangkuk kecil.

Kembalikan kuali ke api sederhana tinggi dan masukkan 1 sudu besar minyak zaitun. Masukkan ayam dan masak sehingga bahagian bawahnya keperangan, kira-kira 5 minit. Balikkan, kecilkan api kepada sederhana, dan teruskan memasak sehingga ayam masak sepenuhnya, 8-10 minit. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan ayam berehat.
Sementara itu, belah timun menjadi dua memanjang dan potong menjadi hirisan setebal 1 cm. Campurkan dalam mangkuk besar dengan tembikai, baki 2 sudu besar minyak zaitun, jus lemon dan pudina; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan gaul rata.
Campurkan dalam mangkuk kecil hummus dan yogurt; susun di atas pinggan. Hiris ayam dan hiaskan dengan hummus. Tapiskan salad timun-tembikai dan susun di atas pinggan. Taburkan dengan kacang pain dan za'atar.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Burung / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Arab

Koleksi resipi