Burger dengan telur goreng

Undian: 2

Masa: 1 jam 48 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sandwic ini lebih seperti sandwic, kerana ia diletakkan telur goreng yang lazat dan bukannya roti. Dan patty daging lembu yang pekat dan berair memberikannya rasa hamburger sebenar. Roti putih panggang diletakkan dengan sos mayonis, bawang putih dan jus lemon yang ringkas tetapi lazat, di atasnya dengan patty goreng dengan rasa sedikit berasap, dan di atasnya dengan telur goreng. Telur goreng anda sepatutnya mempunyai kuning telur yang cair, yang apabila anda menggigitnya, akan menyaluti sos seperti patty, menjadikannya lebih berair dan lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.7 kg daging lembu kisar
1 sudu besar sos Worcestershire
1 sudu teh asap cecair
1 ulas bawang putih, dicincang
0.5 cawan mayonis
1 sudu teh jus lemon
2 sudu besar minyak sayuran
4 keping roti bakar Texas atau hirisan roti putih setebal 1cm.
Minyak zaitun untuk melincirkan roti bakar
4 sudu besar (60 g) mentega, dibahagikan
4 biji telur
Sos pedas, untuk hidangan
Peralatan khas: kuali panggang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, Sos Worcestershire, asap cecair, bawang putih, mayonis, lemon, roti putih, mentega, telur, sos pedas

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, campurkan daging kisar, garam, lada hitam, sos Worcestershire dan asap cecair dengan teliti. Bahagikan daging kisar kepada 4 bahagian yang sama rata dan bentukkan menjadi patty tebal. Letakkan di atas pinggan dan sejukkan selama 1 jam, kemudian angkat dan biarkan pada suhu bilik, kira-kira 30 minit sebelum digoreng.
Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih, mayonis, jus lemon dan garam secukup rasa. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.

Panaskan kuali pemanggang dengan api yang besar. Sapukan sedikit minyak sayuran di bahagian atas setiap patty dan letakkannya di dalam kuali, bahagian yang telah diminyaki menghadap ke bawah. Masak sehingga patty terkeluar dari kuali dan keperangan, kira-kira 5 minit. Sapukan dengan lebih banyak minyak sayuran, balikkan, dan masak bahagian yang satu lagi sehingga patty keras di tengah dan sederhana-rare, selama 5 minit lagi. Semasa patty sedang dimasak, sapukan sedikit minyak zaitun pada kedua-dua belah roti, kemudian letakkannya di atas pemanggang dan masak selama 1 minit. Balikkan dan masak bahagian yang satu lagi. Letakkan 1 keping roti di atas setiap pinggan hidangan dan sapukan dengan sos bawang putih. Letakkan patty di atasnya, biarkan ia masak sepenuhnya, kemudian goreng telur. Cairkan 1 sudu besar (15 g) mentega dalam kuali kecil dengan api yang kecil. Pecahkan sebiji telur di tengah, tutup, dan masak sehingga putih telur pekat dan kuning telur masih cair, kira-kira 5 minit. Letakkan sebiji telur di atas setiap patty, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan renjiskan dengan sedikit sos pedas. Ulangi dengan baki mentega dan telur dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Makanan segera / Hamburger / Pembuka Selera / Pembuka selera daging / Pembuka selera keju / Sunny Anderson

Koleksi resipi