Kentang goreng dengan sayur-sayuran dan telur hancur

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Kentang goreng ini dihidangkan bersama telur hancur dan sesuai untuk sarapan pagi yang mengenyangkan. Selain kentang, hidangan ini juga termasuk ubi keledek, zucchini, bawang merah, dan lada benggala. Semuanya digoreng dengan mentega, menghasilkan hidangan yang lazat. Untuk memastikan kentang dan ubi keledek menyerap kurang minyak di dalam kuali dan masak pada masa yang sama dengan sayur-sayuran yang empuk, rebus kentang keseluruhannya di dalam ketuhar gelombang mikro terlebih dahulu, kemudian potong menjadi kiub kecil. Sisa kentang rebus daripada makan malam semalam sangat sesuai! Hidangkan bersama telur mata harimau dan nikmati pencicahan kentang anda dalam kuning telur.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji ubi kentang, lenyek, basuh dengan berus
1 biji ubi keledek, dibasuh dengan berus
3 sudu besar mentega masin
1 cawan lada benggala merah cincang
1 sudu besar zucchini kuning cincang
1 cawan zucchini cincang
Separuh bawang merah, dicincang
4 biji telur besar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, kentang, lada manis, zucchini kuning, zucchini, bawang merah, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Cucuk kentang beberapa kali dengan garpu, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi, dan masak sehingga empuk, 5-10 minit. Kupas kulit ubi keledek dengan berhati-hati. Potong kedua-dua kentang menjadi dadu dan ketepikan.
Dalam kuali sederhana dengan api sederhana, cairkan 2 sudu besar mentega. Masukkan lada benggala, zucchini, labu, dan bawang besar dan tumis selama beberapa minit. Masukkan kentang dan ubi keledek yang telah dipotong dadu ke dalam sayur-sayuran dan tumis sehingga perang keemasan. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Dalam kuali berasingan dengan api sederhana, cairkan baki 1 sudu besar mentega dan pecahkan telur. Masak sehingga putih telur pekat, 3-4 minit.
Hidangkan sayur-sayuran dengan telur hancur di atas setiap hidangan.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Hidangan musim panas / Sarapan pagi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu // Hidangan kentang / Ubi keledek / Kentang goreng / Ree Drummond

Koleksi resipi