Steak dengan telur goreng

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Steak dengan telur merupakan hidangan sarapan pagi yang popular, tetapi ia juga boleh dihidangkan untuk makan malam. Sarapan pagi yang kaya dengan protein ini sesuai untuk percutian, memberikan rangsangan tenaga dan semangat yang berpanjangan. Hidangan ini menggunakan stik sirloin, salah satu potongan stik terbaik yang berpatutan, yang, apabila dibakar dengan betul, akan cair di dalam mulut anda. Stik dihiris nipis merentasi ira dan dihidangkan dengan telur goreng dan roti bakar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Stik sirloin seberat 450g (lebih kurang 2.5cm tebal)
1 sudu besar minyak sayuran
2 sudu besar mentega tawar
8 biji telur besar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, daging lembu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Panaskan kuali besi tuang yang besar di atas api sederhana selama kira-kira 5 minit. Tingkatkan api ke tahap tinggi dan masukkan minyak sayuran. Perasakan stik dengan garam dan lada hitam yang banyak. Letakkan stik di dalam kuali dan masak, balikkan sekali, sehingga keperangan, kira-kira 4 minit setiap sisi. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan masak selama 5 minit lagi sehingga sederhana masak.

Pindahkan stik ke papan pemotong. Tutup longgar dengan kerajang aluminium dan biarkan selama 10 minit sebelum dihiris.
Sementara stik sedang direhatkan, goreng telur. Panaskan dua kuali dengan api sederhana. Cairkan 1 sudu besar mentega dalam setiap kuali. Pecahkan 4 biji telur ke dalam setiap kuali. Perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah dan goreng sehingga putih telur pekat, kira-kira 3.5 minit. Jika anda mahu kuning telur pekat, tutup kuali dan teruskan menggoreng selama 1-2 minit lagi. Pindahkan telur ke pinggan yang suam.
Hiris stik secara menyerong menjadi hirisan tebal. Kipaskan hirisan stik ke atas pinggan dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / Hidangan utama / Daging / Telur dan produk tenusu // Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi