Asap cecair

Terdapat beberapa teknik utama untuk membuat daging vegan ini menggunakan tempe, sumber protein berasaskan tumbuhan yang berasal dari kacang soya. Yang pertama ialah mencari keseimbangan garam, gula dan asap yang betul dalam perapan. Yang kedua ialah mengukus tempe supaya ia... baca lebih lanjut

• Sos istimewa
• Potongan kacang dan nasi

Ingat sos istimewa hanya terdapat di restoran makanan segera yang terkenal? Salah! Resipi burger sayuran berlapis dua ini menggunakan sos istimewa yang lazat. Dibuat dengan kacang hitam, bit, dan beras perang, baca lebih lanjut

Molase memberikan sos barbeku pedas ini rasa manis yang luar biasa, seimbang dengan rasa masam cuka sari apel. Sos ini masak dengan cepat dan sesuai untuk iga, ayam, bahu babi dan sebarang daging lain, tidak kira bagaimana... baca lebih lanjut

Asap cecair, bawang putih, dan rosemary memberikan rasa dan aroma yang menakjubkan kepada campuran kacang ini. Untuk konsistensi kacang yang sempurna, adalah penting untuk mengikuti urutan pemanggangan dan tidak terlalu memanaskan minyak. Badam didahulukan, kerana ia mengambil masa yang paling lama untuk dipanggang, kemudian... baca lebih lanjut

Pembuka selera yang manis dan berperisa dengan sentuhan buah-buahan ini pasti akan menjadi kegemaran ramai di kalangan semua pembuka selera di pesta anda. Bacon dibakar sehingga rangup, kemudian di atasnya dengan salutan melekit thyme dan hirisan epal dan dibakar dengan sempurna di dalam ketuhar. baca lebih lanjut

• Roti Daging
• Topping

Resipi meatloaf ini diinspirasikan oleh hidangan Mexico al pastor, daging babi panggang pedas dengan nanas dan salsa. Masukkan nanas panggang terus ke dalam daging babi kisar bersama rempah ratus, bentukkan menjadi roti, dan bakar. Meatloaf ini berperisa dan... baca lebih lanjut

• Ikan salmon
• Campuran rempah
• Salad ringkas

Salad mudah ini dibuat dengan salmon salai buatan sendiri Sunny Anderson. Anda tidak memerlukan pengasap untuk resipi ini; apa yang anda perlukan hanyalah ketuhar atau pemanggang, asap cecair dan campuran rempah. Ikan ini ternyata sangat berperisa, pedas dan berair. Hancurkannya dan... baca lebih lanjut

Dalam resipi brisket daging lembu rebus ini, Ree Drummond mengesyorkan penggunaan consommé daging lembu dan bukannya sup. Consommé boleh didapati di bahagian makanan yang telah disediakan atau sup dalam tin di pasar raya. Ia biasanya terdiri daripada... baca lebih lanjut

• Sandung lamur daging lembu
• Sos barbeku

Bahagian tepi daging yang hangus dan melecur telah mendapat tempat istimewa dalam menu barbeku. Bagi kebanyakan orang, ia adalah bahagian yang paling sedap! Bahagian tepi yang hangus juga dipotong dan dihidangkan secara berasingan. Dengan resipi daripada Trisha Yearwood ini, anda boleh menikmati potongan ini walaupun... baca lebih lanjut

Untuk membuat kaserol keju yang berperisa ini, anda sebenarnya tidak perlu membeli ayam salai: ayam panggang dan sedikit asap cecair sudah memadai. Campuran sayur-sayuran, termasuk brokoli rabe, menjadikannya berair, dan taburan badam kisar menambahkan... baca lebih lanjut

• Kentang goreng
• Lada Hitam dan Sos Jalapeño

Sarapan pagi yang mengenyangkan dan membuatkan anda kenyang untuk jangka masa yang lama. Kentang goreng rangup yang diperbuat daripada kentang parut diisi dengan keju cheddar yang melekit di bahagian dalam dan ditaburi dengan kerak keju Asiago di bahagian luar. Dihidangkan dengan telur goreng dan sos krim masam ringkas dengan lada hitam dan... baca lebih lanjut

• Steak
• Minyak rosemary
• Telur

Stik T-bone diperap dalam sedikit asap cecair dan rosemary segar, memberikannya rasa berasap yang menyenangkan walaupun dipanggang di atas dapur. Hiris stik yang telah siap merentasi ira dan hidangkan dengan bahagian yang paling lembut... baca lebih lanjut

Rasa sos ini mengingatkan pada sos Heinz yang dibeli di kedai—perapan dan topping untuk daging. Walaupun sos barbeku buatan sendiri dibuat dengan sos tomato dan sos stik yang dibeli di kedai, rasanya tersendiri dan seimbang, dengan rasa manis yang sederhana. baca lebih lanjut

Bebola daging lembu yang berair, digoreng hingga rangup, sesuai untuk pembuka selera di perjumpaan keluarga, terutamanya jika dihidangkan dengan betul, seperti kanape. Hidangkan di atas roti rai segi empat sama yang telah dibakar, disapu dengan mustard perang. baca lebih lanjut

• Nachos
• Kacang pinto
• Sandung lamur daging lembu rebus
• Pico de Gallo

Sos celup Mexico ini sarat dengan semua rasa enak yang anda harapkan daripada nacho: daging brisket lembu yang dicincang dalam sos tomato, kacang yang berperisa dengan bacon berasap, banyak keju cair, salsa pico de gallo segar dan, sudah tentu, kentang goreng dari - baca lebih lanjut

• Daging babi
• Perasa buatan sendiri

Pelanggan di restoran Paula Deen, The Lady and Sons, di Georgia, menyukai daging babi salai yang mereka hidangkan. Dan dengan resipi ini, sesiapa sahaja boleh mencipta semula hidangan ini di dapur mereka sendiri. Ia sangat mudah untuk disediakan, tanpa menggunakan pengasap, tetapi dagingnya... baca lebih lanjut

Sandwic ini diisi dengan ayam suwir dalam sos barbeku, versi daging babi suwir tradisional Amerika yang lebih sihat. Resipi ini menggunakan ayam panggang yang dibeli di kedai. Buang kulit dan carikkan daging di sepanjang ira dengan dua garpu. baca lebih lanjut

Dendeng—kepingan nipis daging lembu kering—boleh dibuat di rumah, walaupun anda tidak mempunyai pengering. Alton Brown mencadangkan untuk membina rak pengering daripada penapis penghawa dingin kertas dan kipas meja. baca lebih lanjut

Rasa ceri-sitrus yang menyegarkan dalam minuman ini dilengkapi dengan nota salai yang lazat. Untuk mencapai matlamat ini, koktel soda ceri, vodka dan jus limau nipis ditambah dengan beberapa titis sos lada chipotle salai dan ais. baca lebih lanjut

Salad kentang hangat ini dengan aroma dan rasa berasap, daging rangup, dan lada panggang merupakan hidangan sampingan percutian yang lazat untuk sebarang hidangan daging. Untuk membuatnya, kentang merah kecil direbus dalam kulitnya di dalam air dengan tambahan baca lebih lanjut

• Tulang rusuk
• Sos barbeku

Sekeping iga babi bersaiz penuh adalah saiz yang sesuai untuk membuat sandwic yang mengenyangkan di atas roti 12 inci, yang kemudiannya boleh dipotong kepada beberapa bahagian mengikut kehendak. Iga yang lebih berisi yang digunakan ialah yang dipotong daripada - baca lebih lanjut

Sandwic ini lebih seperti sandwic, kerana ia diletakkan telur goreng yang lazat dan bukannya roti. Dan patty daging lembu yang tebal dan berair memberikannya rasa hamburger sebenar. Roti putih bakar ini diletakkan dengan roti yang ringkas tetapi lazat... baca lebih lanjut

• Rempah-rempah
• Air garam

Resipi untuk membuat pastrami daging lembu di rumah. - baca lebih lanjut

Sup pekat dengan nasi dan udang ini mempunyai aroma berasap. baca lebih lanjut

• Gumbo
• Perapan
• Kuah asas

Sup pekat dengan nasi dan ayam berasap. - baca lebih lanjut

Resipi terperinci dengan foto.

Resipi terperinci dengan foto.

Resipi terperinci dengan foto.

• Hot dog
• Sos Tomato Kari Sunny

Menurut penulis resipi itu, Sunny Anderson, saat paling diingati dalam hidupnya adalah ketika dia mencuba hot dog di Jerman, di mana mereka menggunakan sosej goreng khas dan roti rangup yang dipanggil "brotchen" semasa menyediakannya. baca lebih lanjut

Resipi terperinci dengan foto.

Resipi terperinci dengan foto.