Salad Mi Soba dengan Steak Panggang

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 510, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 35 G., karbohidrat 52 G., serat 5 G., kolesterol 74 mg, natrium 1080 mg, gula 10 G.

Salad sayur panggang Asia ini pasti akan menjadi kegemaran ramai di pesta panggang musim panas anda. Rebus mi soba soba dan gaulkannya dengan bawang merah goreng, zucchini, dan lobak segar dalam sos manis dan masam. Hidangkan dengan stik panggang yang dihiris nipis.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/4 sudu besar cuka beras
2 sudu besar kicap soya
1 sudu besar madu panas
1 sudu kecil minyak bijan gelap
2 sudu besar minyak sayuran
220 g mi soba
1 ketul stik sirloin seberat 450g, tanpa tulang (lebih kurang 1cm tebal)
2 biji bawang merah kecil, dihiris menjadi cincin setebal 1cm.
2 biji zucchini kuning kecil, dipotong separuh memanjang
4 biji lobak merah, dihiris nipis
1 cawan selasih segar dan/atau ketumbar, dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, zucchini, lobak, selasih, pudina, cuka beras, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi.
Didihkan air masin dalam periuk besar. Dalam mangkuk besar, campurkan cuka beras, kicap pekat, madu dan minyak bijan. Masukkan minyak sayuran. Tuangkan 2 sudu besar sos ke dalam mangkuk kecil.

Masukkan soba ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan bilas mi di bawah air sejuk; ketepikan. Perasakan stik dengan garam dan lada sulah dan sapukan dengan 2 sudu besar sos yang telah dikhaskan. Taburkan bawang merah dan zucchini dengan 1/4 sudu teh garam dan lada hitam yang baru dikisar.
Panggang stik sehingga sederhana rangup, 3-5 minit setiap sisi; biarkan selama 10 minit. Panggang bawang merah dan zucchini, balikkan mengikut keperluan, sehingga empuk, kira-kira 6 minit. Hiris nipis stik melawan ira dan perasakan dengan sedikit garam. Cincang bawang dan hiris zucchini.
Masukkan mi, bawang, zucchini, lobak merah dan herba ke dalam mangkuk bersama sos; tuangkan jus stik dan gaul rata. Bahagikan kepada mangkuk. Letakkan stik di atas.

Kategori: