Ayam Asia dengan Inti Nasi

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sediakan hidangan yang menarik dan lazat dengan isi ayam yang disumbat dengan nasi ala Asia. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan utama tanpa sebarang hidangan sampingan. Isi ayam dibelah dua di sisi, diisi dengan inti, diikat dengan pencungkil gigi, dan dibakar di dalam ketuhar. Untuk memberikan rasa Asia yang menakjubkan pada isi nasi, ia direbus terlebih dahulu dan dicampur dengan biji bijan panggang, buah berangan air, bawang, halia, madu, dan kicap soya. Nasi sushi melekit digunakan, yang akan muat dengan kemas di dalam isi ayam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 200g setiap satu)
0.5 cawan nasi sushi
2 sudu teh biji bijan
2 sudu besar minyak sayuran
1 biji bawang merah, dicincang halus
1/4 cawan buah berangan air dalam tin yang dicincang (dititiskan)
4 sudu kecil halia yang dikupas dan dicincang halus
1 sudu besar kicap masin ringan
2 sudu teh madu
2 biji bawang hijau, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, buah berangan air, bijan, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C. Masak nasi mengikut arahan pada bungkusan. Pindahkan ke mangkuk sederhana.
Dalam kuali sederhana dengan api sederhana tinggi, tumis biji bijan sehingga perang keemasan, 3-5 minit. Masukkannya ke dalam nasi.

Kembalikan kuali ke api sederhana tinggi. Masukkan minyak sayuran, kemudian masukkan bawang kecil, kacang, dan halia. Masak, kacau, sehingga bawang lembut dan sedikit keperangan, kira-kira 3 minit. Masukkan ke dalam nasi.
Campurkan 1 sudu besar kicap pekat dengan 1 sudu teh madu sehingga sebati. Kacau ke dalam campuran nasi, masukkan separuh daripada daun bawang; perasakan sedikit dengan garam dan lada sulah.
Belah setiap dada ayam kepada dua secara mendatar, potong hanya tiga perempat bahagiannya. Buka dada ayam seperti buku; taburkan dengan garam dan lada hitam. Bahagikan nasi di antara dada ayam, tekan adunan dengan kuat pada satu sisi setiap ketulan. Letakkan bahagian ayam bersama-sama dan ketatkan dengan pencungkil gigi di beberapa tempat. Gosok dada ayam dengan baki 1 sudu teh kicap dan madu, perasakan dengan garam dan lada sulah.
Pindahkan ayam ke dalam dulang pembakar. Renjiskan dengan minyak sayuran dan bakar sehingga termometer yang dimasukkan ke dalam inti mencapai suhu 165°F (74°C), 20 hingga 25 minit. Keluarkan pencungkil gigi dan taburkan ayam dengan baki daun bawang.

Kategori:

resipi / Pinggan mangkuk yang disumbat / Pembuka Selera / Pembuka selera daging / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Asia

Resipi yang serupa