Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Balut kepingan dada ayam dengan kertas nasi dan goreng udara untuk ayam berwarna perang keemasan tanpa perlu bersusah payah menyalut roti dan menggoreng. Ayam ini ternyata sangat rangup! Cuba kaedah ini dengan mana-mana protein lain—daging atau makanan laut—untuk snek cepat untuk sebarang majlis.

Bahan-bahan:

• 2 ketul dada ayam tanpa tulang dan kulit (170g setiap satu)
• 12 helai kertas beras bulat, berdiameter 21 cm.
• 1 biji bawang besar (bahagian hijau sahaja), dihiris nipis
• 2 sudu besar daun ketumbar
• 1/4 biji lada Fresno kecil, dihiris nipis
• Sos cili Thai manis, untuk hidangan
• Peralatan khas: Penggoreng udara 6 liter.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

dada ayam, kertas beras, Sos manis dan pedas Asia

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Semburkan dulang pembakar dengan semburan memasak dan ketepikan.
Langkah 2
• Lap dada ayam sehingga kering dengan tuala kertas, kemudian potong setiap dada kepada 6 bahagian yang sama, lebih kurang 30 gram setiap satu. Taburkan dengan sedikit garam dan lada sulah.
Langkah 3
• Rendam 1 helai kertas nasi dalam mangkuk besar dan cetek berisi air suam sehingga lembut, kira-kira 15 saat, kemudian letakkannya di atas papan pemotong. Letakkan 1 isi ayam di sepanjang tengah helaian. Balut tepi bawah helaian di sekeliling ayam, kemudian lipat sisi ke dalam dan gulung dengan ketat. Letakkan gulungan di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan ulangi dengan baki helaian kertas nasi dan isi ayam.
Langkah 4
• Panaskan penggoreng udara hingga 200°C (400°F). Letakkan gulungan roti dalam satu lapisan di dalam bakul penggoreng udara, jarakkannya, kemudian semburkan dengan semburan masakan. Masak, balikkan pada separuh masa, sehingga gulungan roti berwarna perang keemasan dan ayam masak sepenuhnya, kira-kira 15 minit.
Langkah 5
• Taburkan gulungan roti dengan daun bawang, daun ketumbar dan cili dan hidangkan dengan sos cili Thai manis.

Undian: 1