Kaki ayam gaya Asia dalam periuk perlahan
Undian: 2
Masa: 4 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Isi periuk perlahan anda pada waktu pagi, dan apabila anda pulang dari kerja, anda akan dihadiahkan dengan makan malam yang lazat berinspirasikan Asia: stik ayam yang manis dan pedas, melekit dalam sos yang akan memekat dan kaya apabila ayam dimasak. Taburkan daun bawang di atas stik dan hidangkan bersama nasi kukus, yang akan menyerap lebih banyak sos yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan sos hoisin
- 1/4 cawan madu
- 3 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar kicap masin ringan
- 2 ulas bawang putih, dicincang (lebih kurang 1 sudu besar)
- 1/4 sudu kecil serpihan cili (pilihan)
- 8 ketul paha ayam (kira-kira 1 kg), bersama kulitnya
- 2 sudu kecil perasa 5-rempah Cina
- 3 biji bawang hijau, dihiris nipis
- Nasi putih kukus (untuk hidangan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sos hoisin, madu, sos tomato, kicap, bawang putih, serpihan lada merah, paha ayam, perasa lima rempah, bawang hijau, beras
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan hoisin, madu, sos tomato, kicap, bawang putih dan kepingan cili. Gosokkan drumsticks pada semua sisi dengan perasa lima rempah Cina, 1 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam.
- Letakkan ayam dalam periuk perlahan 6 liter dan tuangkan sos ke atasnya, kemudian kacau untuk menyaluti paha ayam. Masak dengan api kecil sehingga ayam sangat empuk apabila dicucuk dengan pisau dan sos sedikit pekat, kira-kira 4 jam. Pindahkan paha ayam dan sos ke dalam mangkuk, taburkan dengan daun bawang, dan hidangkan dengan nasi.
Kategori:
Resipi yang serupa
