Ayam Goreng Manis dan Pedas Gaya Asia
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 231, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 1 G., protein 27 G., karbohidrat 13 G., serat 1 G., kolesterol 83 mg, natrium 469 mg, gula 8 G.
Kalori 231, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 1 G., protein 27 G., karbohidrat 13 G., serat 1 G., kolesterol 83 mg, natrium 469 mg, gula 8 G.
Hidangan tumis yang lazat ini sedia dalam beberapa minit. Ayam dan sayur-sayuran digoreng kilas dalam sos manis dan pedas di dalam kuali dengan api yang besar, sambil sentiasa dikacau. Sediakan semua bahan terlebih dahulu dan letakkannya berhampiran dapur untuk mengelakkan gangguan. Hidangkan tumis ini dengan nasi putih.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar kicap soya
- 1.5 sudu kecil kicap pekat
- 1.5 sudu kecil tepung jagung
- 700 g dada ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
- 0.5 cawan sos tomato
- 1/4 cawan air rebusan ayam
- 1 sudu besar sos cili bawang putih
- 2 sudu teh gula
- 4 sudu kecil minyak sayuran
- 2 sudu kecil halia cincang
- 2 sudu kecil bawang putih yang ditumbuk
- 2 sudu kecil bahagian putih bawang hijau yang dicincang
- 10 biji lada merah kering
- 1 jalapeño, dibuang batangnya, dibuang bijinya dan dihiris nipis
- 1 biji lada benggala merah, dibuang batang, dibuang biji dan dihiris nipis
- 1 cawan bawang kuning cincang
- 2 sudu kecil biji bijan panggang
- 1 sudu kecil minyak bijan
- 1 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, kicap, kanji, sos bawang putih, minyak bijan, lada manis, lada jalapeno, bijan, sos tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, campurkan kicap pekat dan tepung jagung. Masukkan ayam ke dalam sos. Kacau sehingga rata, dan ketepikan selama 15-20 minit.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan sos tomato, sup, sos cili bawang putih, dan gula. Kacau dan ketepikan sehingga sedia untuk digunakan. Letakkan kuali di atas api yang besar dan masukkan minyak sayuran. Pusingkan kuali untuk menyalutinya dengan baik.
- Masukkan halia, bawang putih, daun bawang, cili kering dan jalapeño. Masak, kacau selalu, sehingga bawang putih harum dan cili mula keperangan, kira-kira 20-30 saat.
- Masukkan ayam, lada benggala, dan bawang besar dan masak, kacau, sehingga ayam bertukar menjadi putih, kira-kira 4-5 minit. Masukkan sos ke dalam periuk dan biarkan mendidih perlahan, kacau rata untuk menyaluti ayam dan sayur-sayuran secara sekata, kira-kira 1-2 minit.
- Taburkan dengan biji bijan, renjiskan minyak bijan, taburkan dengan daun ketumbar, dan gaul rata. Angkat dari api dan hidangkan bersama nasi putih yang telah direbus.
Kategori:
Resipi yang serupa
