Ayam Periuk Perlahan dengan Sos Kicap-Sitrus
Undian: 1
Masa: 7 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 424, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 2 G., protein 37 G., karbohidrat 49 G., serat 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 955 mg, gula 0 G.
Kalori 424, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 2 G., protein 37 G., karbohidrat 49 G., serat 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 955 mg, gula 0 G.
Peha ayam tanpa tulang dan kulit adalah yang terbaik untuk resipi ayam Asia ini. Selepas direneh lama dalam sos dalam periuk perlahan, ia menjadi sangat berair dan lembut, diselitkan dengan semua rasa sos, dengan sedikit umami, sitrus dan rempah ratus. Hidangkan dengan mi beras kukus dan selada air.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (5-6 keping)
- 1 biji oren, dibelah dua dan dihiris nipis
- 1 sudu besar tepung
- 0.5 sudu kecil parutan kulit lemon
- 0.5 cawan sos cili manis
- 1 sudu besar kicap masin ringan
- 2.5 cm halia, dikupas dan dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 170 g mi beras nipis
- 1 ikat selada air, batang keras dipotong, daun dicincang kasar
- 1 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, Oren, mi beras, sos cili, akar halia, selada air, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan hirisan oren dalam periuk perlahan 6 liter. Campurkan ayam dalam mangkuk besar bersama tepung, kulit lemon, 1/4 sudu teh garam dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa; masukkan ke dalam periuk perlahan, ratakan dalam satu lapisan. Campurkan sos cili, kicap, halia dan bawang putih dalam mangkuk; tuangkan ke atas ayam.
- Tutup periuk perlahan dan masak dengan api kecil selama 7 jam. Kemudian buka penutup dan kacau perlahan-lahan, hancurkan ayam menjadi kepingan besar; biarkan selama 10 minit.
- Sementara itu, didihkan air dalam periuk besar. Masukkan mi dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan gaulkan mi dengan selada air.
- Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah. Hidangkan di atas mi, hiaskan dengan daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
