Burger Maghribi
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 940, jumlah lemak 57 G., lemak tepu 12 G., protein 34 G., karbohidrat 66 G., serat 7 G., kolesterol 112 mg, natrium 1106 mg, gula 16 G.
Kalori 940, jumlah lemak 57 G., lemak tepu 12 G., protein 34 G., karbohidrat 66 G., serat 7 G., kolesterol 112 mg, natrium 1106 mg, gula 16 G.
Untuk menyelitkan burger dengan rasa dan aroma masakan Maghribi, anda memerlukan ras el hanout (rempah pai labu adalah pilihan lain) dan harissa, pes pedas. Ras el hanout ditambah kepada daging kisar untuk patty, dan harissa ditambah kepada mayonis untuk ban. Hiaskan burger dengan tomato dan arugula dan hidangkan dengan kentang goreng ubi keledek pedas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kentang goreng ubi keledek beku
- 1 dan 3/4 sudu teh ras el hanout (rempah Maghribi) atau rempah pai labu
- 0.5 cawan mayonis
- 2 sudu besar harissa
- 3 ulas bawang putih, diparut
- 700 g daging lembu kisar
- 1/4 cawan pasli segar dicincang halus
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 4 keping ban biji bijan, dibelah dua dan dibakar
- Tomato yang dihiris nipis, arugula kecil atau buah zaitun tanpa biji, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, roti bijan, ubi keledek, sos harissa, perasa ras el hanout, zaitun, arugula
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Bakar kentang goreng ubi keledek mengikut arahan pada bungkusan; perasakan dengan garam dan lada sulah serta 1/4 sudu teh ras el hanout. Kurangkan suhu ketuhar kepada 120°C (250°F) dan simpan kentang goreng di dalam ketuhar yang suam. Sementara itu, satukan mayonis, harissa dan 1 ulas bawang putih parut dalam mangkuk kecil; sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.
- Campurkan daging kisar, pasli, baki 2 ulas bawang putih parut dan 1.5 sudu teh ras el hanout dalam mangkuk besar. Gaul dengan tangan anda, ratakan bahan-bahan tersebut. Bentukkan menjadi empat patty setebal 2 cm; perasakan kedua-dua belah dengan garam dan lada hitam.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan patty dan masak sehingga perang keemasan, 3-5 minit setiap sisi untuk medium-rare.
- Hidangkan patty di atas roti dengan sedikit mayonis pedas, hirisan tomato, arugula dan buah zaitun. Hidangkan dengan kentang goreng manis dan baki mayonis pedas.
Kategori:
Resipi yang serupa
