Burger ayam ala Timur Tengah
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 435, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 32 G., karbohidrat 59 G., serat 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, gula 0 G.
Kalori 435, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 32 G., karbohidrat 59 G., serat 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, gula 0 G.
Burger yang lazat, pedas dan sihat ini sangat cepat dan mudah dibuat. Walaupun menggunakan ayam kisar tanpa lemak, patty ini lembut dan berair, hasil daripada tambahan yogurt dan bawang goreng. Campuran kayu manis, ketumbar, bawang putih dan lada merah memberikan patty rasa oriental yang lazat, dilengkapi dengan sempurna oleh molase delima manis dan pedas yang disapu pada patty yang telah siap. Hidangkan burger anda dengan sayur-sayuran segar di atas ban bijirin penuh dan nikmati!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Burger
- 2 sudu kecil minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 1 sudu teh kayu manis kisar
- 1 sudu teh ketumbar kisar
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 1.5 sudu kecil garam kasar
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1/4 cawan pasli cincang
- 450 g ayam cincang tanpa lemak
- 1/4 cawan yogurt biasa
- 3 sudu besar molase delima, untuk menyapu*
Untuk pemasangan
- 4 keping roti bijirin penuh, dibakar
- 1 biji tomato, dihiris nipis
- 1 biji timun, dihiris nipis
- 1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti bijirin penuh, ayam cincang, tomato, timun, molase delima, serpihan lada merah, ketumbar, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, kayu manis, ketumbar, serpihan lada merah, 1/2 sudu teh garam kasar, dan lada hitam secukup rasa. Masak sehingga bawang besar lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan pasli dan masak sehingga wangi, selama 1 minit lagi.
- Pindahkan ke mangkuk besar dan biarkan sejuk sedikit. Masukkan ayam kisar dan yogurt ke dalam bawang dan gaul sehingga sekata. Taburkan dengan 1 sudu teh garam kasar dan sedikit lada sulah. Bentukkan menjadi 4 patty, setebal 1 cm.
- Masak bebola daging dalam kuali tidak melekat di atas api sederhana sehingga keperangan dan masak sepenuhnya, kira-kira 5 minit setiap sisi, atau sehingga termometer bacaan segera yang dimasukkan ke sisi bebola daging mencatatkan suhu 165°F hingga 175°F.
- Sapukan patty dengan molase delima dan ketepikan selama 5 minit. Hidangkan di atas ban bakar bersama sayur-sayuran.
Nota *
Molase delima ialah sos masam manis yang diperbuat daripada jus delima. Ia boleh didapati di kedai runcit Timur Tengah.
Kategori:
Resipi yang serupa
