Burger ayam masam manis

Undian: 2

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Burger ala Timur Tengah yang lazat ini mudah dibuat dan disukai ramai. Bawang dan yogurt yang ditumis menambahkan rasa juicy pada patty ayam, sementara sejambak rempah kayu manis, ketumbar, lada merah dan hitam menyelitkannya dengan aroma yang indah. Salah satu bahan utama ialah molase delima, yang digunakan secara meluas dalam masakan Timur Tengah, memberikan rasa buah-buahan, manis dan masam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Burger

2 sudu kecil minyak zaitun
1 biji bawang besar, dicincang halus
1 sudu teh kayu manis kisar
1 sudu teh ketumbar kisar
1/4 sudu kecil serpihan lada merah
1.5 sudu kecil garam
Lada hitam yang baru dikisar
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1/4 cawan pasli daun rata yang dicincang
450 g ayam cincang tanpa lemak
1/4 cawan yogurt biasa
3 sudu besar molase delima, untuk menyapu

Perhimpunan

4 keping roti bijirin penuh yang dibakar
1 biji tomato, dihiris nipis
1 biji timun Inggeris, dihiris nipis
1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
Salad

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam cincang, roti bijirin penuh, bawang, kayu manis, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, kayu manis, ketumbar, serpihan lada merah, 1/2 sudu teh garam kasar, dan perasakan dengan lada secukup rasa. Masak sehingga bawang lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan pasli dan masak sehingga wangi, kira-kira 1 minit lagi. Pindahkan bawang ke dalam mangkuk besar dan biarkan sejuk sedikit.
Masukkan ayam cincang dan yogurt dan gaul sehingga sekata. Taburkan dengan 1 sudu teh garam kasar dan secubit lada hitam. Bentukkan menjadi 4 patty, setebal 1 cm.

Goreng patty dalam kuali tidak melekat dengan api sederhana sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, kira-kira 5 minit setiap sisi, atau sehingga termometer yang dimasukkan ke dalam patty mencatatkan suhu kira-kira 165°F (75°C). Sapukan patty dengan molase delima dan biarkan selama 5 minit. Hidangkan di atas ban bakar bersama sayur-sayuran.

Kategori:

resipi / Berkelah / Snek segera / Kuali / Hidangan musim panas / Makanan segera / Sandwic / Pembuka Selera / Sandwic / Pembuka selera daging / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi