Pai pisang-kelapa dengan inti meringue marshmallow

Undian: 1

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Pai berkrim ini, dengan keraknya yang rapuh dan meringue yang lapang, menggabungkan rasa pisang dan kelapa yang kaya. Ia merupakan hidangan yang sempurna untuk pesta musim panas. Untuk memastikan inti mempunyai masa untuk mengeras dan membentuk tekstur yang betul, mulakan penyediaan pai pada malam sebelumnya. Kerak dibakar dengan biskut wafer yang dihancurkan, mentega dan gula. Ia di atasnya dengan hirisan pisang dan aising kelapa-marshmallow. Selepas inti mengeras di dalam peti sejuk, letakkan penutup meringue yang gebu di atas pai, bakar, dan hidangkan segera.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

45 keping. biskut wafer vanila (lebih kurang 150 gr.)
2 sudu besar gula
Secubit garam
55 g mentega tawar, dicairkan

Pengisian

25 biji marshmallow (kira-kira 170 g)
0.5 cawan krim kelapa dengan gula (untuk koktel)
2 sudu besar mentega tawar
1 cawan krim pekat sejuk
2 biji pisang sederhana, dipotong dadu
2 biji putih telur pasteur besar
0.5 cawan marshmallow berkrim
2 sudu besar gula
2 sudu kecil jus lemon yang baru diperah
Secubit garam
1/4 cawan kepingan kelapa manis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biskut shortbread, krim marshmallow, krim kelapa, kepingan kelapa, telur pasteurisasi, krim, pisang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Kisar biskut wafer, gula dan garam dalam pemproses makanan. Masukkan mentega cair dan kisar sehingga sebati.
Sediakan lapisan kekSebarkan adunan ke dalam loyang pai 22cm (9.5 inci) dan tekankannya ke bahagian bawah dan sisi. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.

Sediakan intiLetakkan marshmallow, krim kelapa dan mentega dalam periuk dan masak dengan api sederhana, kacau sehingga sebati. Pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk selama 15-20 minit.
Setelah campuran marshmallow sejuk, pukul krim pekat dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga kental terbentuk. Lipat krim putar ke dalam campuran marshmallow. Ratakan hirisan pisang ke atas kerak yang telah disediakan, kemudian sudukan campuran krim marshmallow di atasnya. Sejukkan sehingga inti mengeras, sekurang-kurangnya 8 jam.
Untuk hidangan: Pukul putih telur dengan pengadun pada kelajuan sederhana, masukkan satu demi satu. marshmallow berkrim, gula, jus lemon dan garam sehingga kental dan berkilat, 5-8 minit. Masukkan kelapa dan sapukan ke atas kek dengan belakang sudu. Bakar meringue dengan obor atau dalam ketuhar pada mod pedaging sehingga perang keemasan (meringue akan cepat keperangan).

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Pencuci mulut / Soufflé, puding, meringue, meringue / Pai manis, tart dan kaserol / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi