Bebola daging Sweden yang hampir terkenal
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 45 biji bebola daging
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 45 biji bebola daging
Kini anda boleh menikmati "Bebola Daging Sweden Terkenal dalam Sos Berkrim, Sama Seperti IKEA" di rumah—jangan lupa jem lingonberi! Bebola daging ini diperbuat daripada campuran daging babi dan daging lembu kisar dengan rempah ratus dan serbuk roti dalam susu. Mula-mula, bakar dalam ketuhar sehingga perang keemasan, kemudian masak sepenuhnya dalam sos berkrim. Bebola daging ini sangat berair dan lembut di dalamnya. Taburkan dengan pasli segar cincang dan hidangkan dengan kentang lenyek atau pasta.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Bebola daging
- 350 g daging lembu kisar tanpa lemak
- 220 g daging babi kisar tanpa lemak
- 1 sudu besar. serbuk roti
- 2 sudu besar mentega tawar
- 1/3 cawan bawang putih cincang
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1/4 sudu kecil serbuk allspice
- 0.5 cawan susu
- 1 sudu teh sos Worcestershire
- 1 biji telur besar + 1 putih telur, dipukul
- Minyak sayuran untuk menyapu
Kuah
- 2 sudu besar mentega tawar
- 2 sudu besar tepung
- 1.5 cawan air rebusan daging lembu yang sedikit masin
- 1 sudu teh sos Worcestershire
- 1/4 cawan krim pekat
- 2 sudu besar pasli segar cincang (pilihan)
- Jem Lingonberry, untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi cincang, daging lembu kisar, serbuk roti, allspice, Sos Worcestershire, telur, susu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan bebola dagingLetakkan serbuk roti dalam mangkuk besar. Panaskan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, bawang putih, serbuk cili, 2 sudu besar garam, dan 1/4 sudu teh lada putih dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan susu dan sos Worcestershire dan biarkan mendidih perlahan. Tuangkan campuran susu ke atas serbuk roti dan kacau sehingga menjadi pes pekat; biarkan sejuk. Masukkan daging lembu kisar, daging babi, telur, dan putih telur dan kacau sehingga sebati.
- Griskan dulang pembakar dengan minyak sayuran. Canai daging cincang menjadi bebola 2.5 cm dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Bakar bebola daging sehingga masak, kira-kira 20 minit.
- Sediakan sosCairkan mentega dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan tepung dan masak, kacau, sehingga sebati. Masukkan air rebusan daging lembu dan sos Worcestershire dan biarkan mendidih. Masukkan krim dan bebola daging. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh sehingga sos pekat, kira-kira 10 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan ke pinggan hidangan, taburkan dengan pasli, dan hidangkan dengan jem lingonberi.
Kategori:
Resipi yang serupa
