Bebola daging Sweden yang besar dalam kuah jintan manis
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 645, jumlah lemak 45 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 39 G., karbohidrat 20 G., serat 2 G., kolesterol 257 mg, natrium 848 mg, gula 3 G.
Kalori 645, jumlah lemak 45 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 39 G., karbohidrat 20 G., serat 2 G., kolesterol 257 mg, natrium 848 mg, gula 3 G.
Apabila membuat bebola daging Sweden yang lazat di rumah, anda boleh membuatnya menjadi besar dan besar. Campuran beberapa jenis daging dan bawang parut menjadikan bebola daging berair, lembut, dan sangat berperisa. Siramkan kuah jintan manis dan hidangkan dengan jem lingonberi dan salad coleslaw yang ringan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Bebola daging
- 450 g daging lembu kisar
- 220 g daging babi cincang
- Separuh bawang kecil, diparut
- 2 ulas bawang putih, diparut
- 0.5 sudu besar. serbuk roti
- 3 biji telur, dipukul ringan
- 1 sudu teh serbuk allspice
- 0.5 sudu kecil pala kisar
- 2 sudu kecil sage kering
- Garam dan lada hitam kisar, secukup rasa
Kuah
- 2 sudu besar mentega tawar
- 1 sudu besar biji jintan manis
- 2 sudu besar tepung
- 2 cawan air rebusan daging lembu
- Jem Lingonberry, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi cincang, daging lembu kisar, allspice, buah pala, bijaksana, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Sediakan dulang pembakar dengan menyemburkannya dengan semburan memasak atau alaskannya dengan kertas parchment atau kerajang aluminium.
- Dalam mangkuk besar, satukan semua bahan bebola daging (perhatikan bahawa campuran akan agak basah pada mulanya kerana telur; teruskan mencampurkan dan sebarkan semuanya secara merata).
- Dengan menggunakan sudu besar atau senduk aiskrim, bahagikan campuran daging kepada bebola daging besar (kira-kira 1/4 cawan setiap satu) dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Bakar bebola daging sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, 22-25 minit.
- Semasa bebola daging dibakar, cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan biji jintan manis ke dalam mentega cair dan bakar sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Taburkan tepung ke atas mentega dan masak, kacau rata, sehingga sebati, kira-kira 1 minit.
- Masukkan air rebusan daging lembu dan biarkan mendidih, kacau selalu. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan renehkan sos, kacau sekali-sekala, sehingga pekat, kira-kira 10 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Hidangkan bebola daging dengan kuah dan sesudu jem lingonberry.
Secara alternatif, hidangkan bebola daging dengan salad coleslaw ringkas yang dibalut dengan campuran jus tahini-lemon. Sos ini sangat mudah dibuat. Dalam pengisar, satukan 1/4 cawan tahini, 1/4 cawan air, 1/4 cawan jus lemon, 2 ulas bawang putih parut, secubit garam, dan lada hitam. Kisar sehingga sebati, tambah sedikit air jika perlu.
Kategori:
Resipi yang serupa
