Bebola Daging Turki Sweden
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 69, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 6 G., serat 0 G., kolesterol 23 mg, natrium 111 mg, gula 0 G.
Kalori 69, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 6 G., serat 0 G., kolesterol 23 mg, natrium 111 mg, gula 0 G.
Jika anda memutuskan untuk membuat bebola daging daripada daging ayam belanda yang lebih rendah lemak, adalah penting untuk memastikan ia tidak kurang juicy dan pejal yang lazat. Untuk ini, pilih daging gelap dan roti putih segar. Bawang tumis juga menambahkan sedikit juiciness. Bebola daging dibakar di dalam ketuhar dan kemudian diakhiri dengan sos berkrim yang halus. Hidangkan dengan jem lingonberry.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar mentega tawar, tambah lagi jika perlu
- 0.5 cawan bawang putih cincang
- 450 g ayam belanda atau ayam kisar
- 3 keping roti putih segar, dibuang keraknya dan dicincang halus
- 1 biji telur besar
- 1/4 sudu kecil serbuk allspice
- 1/4 sudu kecil pala kisar
- 1/4 cawan tepung
- 3 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1/4 cawan krim pekat
- 1 sudu teh sos Worcestershire
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- Untuk hidangan: jem lingonberi atau mee telur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, allspice, buah pala, krim, Sos Worcestershire, jem lingonberi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan loyang pembakar berbingkai dengan mentega dan ketepikan.
- Dalam kuali besar yang rata, cairkan 1 sudu besar mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak sehingga lembut tetapi tidak keperangan, kira-kira 5 minit. Pindahkan bawang ke dalam mangkuk sederhana dan biarkan sejuk.
- Masukkan ayam belanda, roti, telur, 1 1/2 sudu teh garam, 1/2 sudu teh lada sulah, allspice, dan buah pala ke dalam bawang dan kacau rata dengan sudu kayu sehingga adunan menjadi melekit, kira-kira 2 minit. Dengan menggunakan tangan yang bersih dan basah, bentukkan adunan daging menjadi bebola 1 inci (2.5 cm) (kira-kira 1 sudu besar setiap satu) dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan; lembapkan tangan anda mengikut keperluan untuk mengelakkan adunan daripada melekat. Bakar sehingga bebola daging keperangan sedikit di bahagian bawah dan pejal apabila disentuh, kira-kira 10 minit.
- Lap kuali dan cairkan baki 2 sudu besar mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan tepung dan kacau sehingga menjadi pes. Masukkan air rebusan ayam dan terus kacau sehingga sebati. Didihkan dengan api yang besar, kacau sekali-sekala, kemudian kecilkan api untuk mengekalkan reneh perlahan dan masak sehingga sos pekat, kira-kira 8 minit.
- Masukkan krim, sos Worcestershire, dan separuh pasli, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan bebola daging ke dalam kuali dan masak selama 5 minit untuk sebati rasa. Taburkan dengan baki pasli dan hidangkan dengan jem lingonberi sebagai pembuka selera atau di atas mi telur sebagai hidangan utama.
Kategori:
Resipi yang serupa
