Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Dalam resipi ini, Ree Drummond menggunakan bebola dagingnya yang serba boleh, yang dimasaknya dalam kelompok besar dan dibekukan secara individu, memastikan hidangan segar setiap kali. Untuk bebola daging Sweden, sediakan sos berkrim yang pekat dan pedas, panaskan bebola daging di dalamnya (tidak mengapa jika ia masih dinyahbeku), dan hidangkan dengan mi rebus, dihiasi dengan pasli segar.

Bahan-bahan:

Bebola Daging Serbaguna

• 2.2 kg daging lembu kisar
• 1.5 cawan biasa serbuk roti
• 0.5 cawan susu
• 1/4 cawan krim pekat
• 1/4 cawan pasli segar cincang
• 2 sudu besar mustard berbutir
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
• 0.5 sudu kecil serpihan lada merah
• 4 biji telur besar
• 2 sudu besar minyak zaitun
• Mi telur, untuk hidangan
• Pasli segar, untuk hidangan

Sos berkrim pedas

• 1/4 cawan mustard perang
• 1 sudu besar sos Worcestershire
• 2 dan 1/4 cawan air rebusan daging lembu
• Secubit allspice
• 1 sudu besar kanji
• 1/4 cawan krim pekat

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu kisar, bebola daging, serbuk roti, susu, mustard bijirin penuh

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sos berkrim pedas:
  
  Dalam periuk besar, satukan mustard, sos Worcestershire dan 2 cawan air rebusan daging lembu dengan api sederhana tinggi dan biarkan mendidih. Masukkan serbuk allspice. Buat buburan dengan mencampurkan tepung jagung dengan baki 1/4 cawan air rebusan sehingga sebati. Kacau buburan ke dalam isi periuk dan, apabila campuran kembali mendidih, masukkan krim perlahan-lahan, kacau sentiasa.
Langkah 2
• Masukkan bebola daging, tutup, dan masak sehingga sos pekat dan bebola daging panas, 8 hingga 10 minit. Hidangkan dengan mi dan hiaskan dengan pasli segar.
Langkah 3

• Bebola Daging Serbaguna

  
  Untuk membuat bebola daging, satukan daging kisar, serbuk roti, susu, krim, pasli, mustard, garam, lada hitam, serpihan lada merah dan telur dalam mangkuk besar. Gaul rata dengan tangan anda. Cedok 1 sudu besar campuran daging ke dalam setiap mangkuk dan bentukkan menjadi bebola. Letakkan bebola daging di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar dan bekukan selama 5-10 minit untuk mengeras.
  
  Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang berdasar tebal di atas api sederhana tinggi. Masukkan bebola daging sedikit demi sedikit, berhati-hati agar tidak terlalu sesak di dalam kuali. Masak, balikkan sehingga perang keemasan pada semua sisi, selama 5-7 minit setiap kelompok. Pindahkan ke tuala kertas untuk ditapis.
Langkah 4
• Letakkan bebola daging yang telah dimasak dalam satu lapisan di atas dulang pembakar dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Setelah beku, bahagikannya ke dalam beg penyejuk beku, 25 setiap hidangan, dan masukkan semula ke dalam peti sejuk beku. Hasil: 125 bebola daging.

Undian: 1