Salad Sitrus dan Kacang
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6-8
Hidangan sampingan yang kaya dengan vitamin ini menggunakan campuran salad radicchio, frisee dan endive. Setiap varieti didatangkan dalam pelbagai bentuk dan warna, memastikan salad yang menarik, gebu dan meriah untuk perayaan. Hiaskan dengan hirisan oren dan tangerin serta walnut rangup yang dipanggang dengan lada merah jambu yang dihancurkan. Kupas buah sitrus terlebih dahulu dan gunakan jus sebiji tangerin untuk membuat vinaigrette yang lazat. Hasilnya adalah salad yang kaya, lazat dan luar biasa—sesuai untuk dihidangkan bersama daging perayaan untuk Tahun Baru atau Krismas!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji oren merah
- 4 biji tangerin
- 0.5 cawan walnut cincang kasar
- 5 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 dan 3/4 sudu teh lada merah jambu yang dibelah dua
- 2 sudu besar cuka wain putih
- 2 sudu besar mustard Dijon negara
- 1 kepala salad frisee, dikoyakkan menjadi kepingan bersaiz gigitan
- 3 kepala ikan endive, dibelah dua dan dihiris nipis
- Separuh kepala radicchio kecil, dihiris nipis
- 0.5 cawan pasli segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Oren, jeruk keprok, walnut, lada merah jambu, cuka wain, Mustard Dijon, salad frisée, salad endive, radicchio, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Menggunakan pisau kecil yang tajam, potong hujung oren dan 3 biji tangerin, kemudian buang kulit dan empulur putihnya. Gunakan mangkuk sederhana, potong setiap membran memanjang pada kedua-dua belah untuk melepaskan kepingan-kepingan tersebut ke dalam mangkuk; buang sebarang biji. Perah jus tangerin yang tinggal ke dalam mangkuk kecil untuk menghasilkan kira-kira 2 sudu besar jus.
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Gaulkan kacang walnut dengan 1 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh lada benggala merah jambu dan secubit garam di atas dulang pembakar berbingkai. Bakar sehingga perang keemasan, 10-12 minit. Sejukkan.
Sementara itu, sediakan pembalut:
Masukkan cuka, mustard, 1/4 sudu teh lada merah jambu, dan secubit garam ke dalam mangkuk bersama jus mandarin dan pukul. Masukkan baki 1/4 cawan minyak zaitun secara beransur-ansur, pukul sehingga beremulsi; perasakan dengan garam secukup rasa.- Campurkan frisée, endive, radicchio, pasli, dan potongan oren dan mandarin dalam mangkuk besar. Tuangkan sos dan gaul, perasakan dengan garam secukup rasa. Taburkan dengan walnut panggang dan baki 1 sudu teh lada merah jambu.
Kategori:
Resipi yang serupa
