Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Lauk ini menawarkan keseimbangan sempurna antara sitrus dan rempah ratus. Daripada kale biasa, lebih baik menggunakan kale kecil dan muda. Ia masak lebih cepat, memelihara lebih banyak vitamin. Kale dikenali kaya dengan vitamin K dan C, serta lutein, yang penting untuk kesihatan mata.

Bahan-bahan:

• 1 sudu besar mentega tawar
• 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 1 biji bawang besar, dicincang
• Jus 1 biji oren + 1 sudu teh kulit buah (kira-kira 1/3 cawan jus)
• Jus separuh biji lemon sederhana (kira-kira 1 sudu besar)
• 2 paket 140 gram kale kecil segar
• 1/4 sudu kecil ketumbar kisar
• 1/4 sudu kecil serpihan lada merah

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kale, Jus oren, serpihan lada merah, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam kuali atau kawah yang besar dan dalam, cairkan mentega dan minyak sayuran di atas api sederhana. Masukkan bawang kecil dan masak, kacau selalu, sehingga lembut, kira-kira 3 minit.
Langkah 2
• Masukkan jus oren dan jus lemon dan masak sehingga berkurangan separuh, kira-kira 3 minit. Masukkan kale secara berperingkat, kacau dengan penyepit sehingga ia mula layu, kemudian masukkan lagi; teruskan kacau dan masukkan sehingga semua kale layu, 4 hingga 6 minit. Masukkan kulit oren, 3/4 sudu teh garam, sedikit lada hitam, ketumbar, dan serpihan lada merah dan gaul rata.
Langkah 3
• Menggunakan penyepit, pindahkan kubis ke mangkuk atau pinggan hidangan dan hidangkan suam.

Undian: 2