Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Untuk kelainan sofistikated pada hidangan ringkas, tambahkan limau gedang! Resipi ini menampilkan salmon rebus yang dihidangkan dengan salad limau gedang ringan. Pastikan anda membuang selaput daripada salmon dengan teliti, jika tidak, salad akan menjadi pahit. Untuk meningkatkan rasa manis dan masam limau gedang, hidangkan ikan dan salad dengan sos sitrus-madu.

Bahan-bahan:

• 2 biji limau gedang merah
• 1.5 sudu besar madu
• 1 biji bawang besar, dicincang halus
• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 3 cawan daun pasli segar
• 4 isi salmon tanpa kulit, seberat 170 g setiap satu.

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan salmon, limau gedang, madu, bawang merah

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Perah jus 1 biji limau gedang ke dalam mangkuk. Kupas dan buang intinya. Potong membrannya dengan pisau tajam dan buang bahagian-bahagiannya, perah jus yang tinggal ke dalam mangkuk. Ketepikan bahagian-bahagian limau gedang.
Langkah 2
• Campurkan jus limau gedang dalam periuk kecil dengan madu, tambah 1/4 sudu teh garam dan lada hitam. Reneh sehingga cecair berkurangan separuh dan menjadi seperti sirap, 4-6 minit.
Langkah 3
• Gaul hirisan limau gedang dengan bawang kecil, minyak, pasli, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam.
Langkah 4
• Dalam kuali besar yang rata, masukkan 4 cawan air, perasakan dengan garam yang banyak, dan biarkan mendidih; air sepatutnya menutupi salmon. Masukkan ikan ke dalam kuali dan angkat dari api. Biarkan ikan di dalam air panas sehingga masak, kira-kira 5-7 minit.
Langkah 5
• Pindahkan salmon ke atas tuala kertas dan tepuk sehingga kering. Susun di atas pinggan hidangan. Tuangkan sos ke atas salmon dan hidangkan salad limau gedang di atasnya.

Undian: 1