Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 koktel

Resipi untuk minuman ini dikongsi oleh Biltong, sebuah bar Amerika dengan suasana Afrika Selatan dan terkenal dengan koktel kreatifnya. Minuman masam saderi ini menampilkan gin yang diseduh nanas, sirap saderi, minuman keras sitrus-vanila, jus lemon, yogurt Yunani asli dan pahit timun. Pelbagai rasa dengan kemasan yang menyenangkan menanti. Hiaskan setiap gelas dengan daun nanas dan nikmati!

Bahan-bahan:

• 1 biji nanas kecil
• 1 dan 3/4 cawan gin
• 3/4 cawan gula
• 2 batang saderi, dicincang kasar
• 1 sudu teh minuman keras sitrus-vanila (seperti Licor 43)
• 20 ml jus lemon yang baru diperah
• 1 sudu teh yogurt Yunani biasa
• 2 titis pahit timun

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Nanas, gin, gula, saderi, minuman keras, jus lemon, yogurt, pahit

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1

• Buat gin yang diseduh nanas:

  
  Potong bahagian atas nanas (simpan daunnya untuk dihidangkan). Potong kulit nanas, kemudian potong buahnya menjadi kiub 2cm. Pindahkan ke dalam balang 1 liter dan masukkan gin. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 hari, sehingga 5 hari. Tapis melalui penapis halus.
Langkah 2

• Sediakan sirap saderi:

  
  Campurkan 3/4 cawan air, gula, dan saderi dalam periuk kecil dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Masak sehingga saderi sedikit lembut, kira-kira 5 minit. Biarkan sejuk, kemudian tapis melalui penapis halus.
Langkah 3
• Untuk satu koktel: Campurkan 60 ml gin berperisa nanas, 20 ml sirap saderi, minuman keras sitrus-vanila, jus lemon, yogurt dan minuman pahit dalam penggoncang bersama ais; goncang selama 30 saat. Tapis ke dalam gelas coupe. Hiaskan dengan daun nanas.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - BAR BILTONG