Inti Ayam Belanda dengan Roti Jagung (Hidangan Sampingan)
Undian: 2
Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Walaupun namanya, inti ayam belanda ini dibakar secara berasingan daripada ayam belanda tetapi dihidangkan sebagai hidangan sampingan. Ia merupakan inti tradisional Barat Daya Amerika, menggabungkan bahan-bahan serantau tipikal seperti roti jagung, jagung berkrim dan lada poblano yang sedikit pedas, yang dipanggang bersama lada manis untuk menghasilkan rasa ringan yang lazat dengan sedikit rasa gurih. Campurkan lada panggang dengan kiub roti basi dan baki bahan kaserol dalam campuran telur dan krim dan bakar dalam ketuhar, di atasnya dengan keju parut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 sudu besar mentega tawar, dan lebihan untuk menyapu kuali
- 2 biji lada poblano, dibuang biji dan dicincang
- 1 biji lada benggala merah, dipotong dadu
- 4 biji bawang hijau, dicincang (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 6 biji telur besar
- 2.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1.5 cawan krim rendah lemak
- 1 tin (425 g) jagung berkrim
- 6 cawan roti jagung basi, dipotong menjadi kiub 2cm (kira-kira 450g)
- 6 cawan brioche basi, dipotong menjadi kiub 2cm (kira-kira 340g)
- 2.5 cawan keju Colby-Jack parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti jagung, roti brioche, telur, krim, lada poblano, lada manis, Keju Amerika, jagung, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar, cairkan 2 sudu besar mentega di atas api sederhana tinggi. Masukkan poblano dan lada benggala dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan hangus, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih, thyme, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar dan masak, kacau, sehingga bawang lembut, 1 hingga 2 minit. Ketepikan dan sejukkan sedikit.
- Sediakan intiDalam mangkuk besar, pukul telur, air rebusan ayam, krim pekat, 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Masukkan jagung, kiub roti, 2 cawan keju, daun bawang dan campuran lada; gaul perlahan. Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk merendam roti.
- Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan loyang pembakar 3 liter dengan mentega.
- Pindahkan inti ke dalam loyang yang telah disediakan. Taburkan dengan baki 0.5 cawan keju dan taburkan dengan baki 2 sudu besar mentega.
- Bakar inti sehingga campuran telur pekat dan bahagian atasnya berwarna perang keemasan, kira-kira 1 jam. Biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 20 minit dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
