Cendawan disumbat dengan sosej, labu dan roti jagung

Undian: 1

Cara Membuat - Cendawan Sumbat dengan Sosej, Labu, dan Roti Jagung

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 66, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 2 G., protein 2 G., karbohidrat 5 G., serat 0 G., kolesterol 11 mg, natrium 97 mg, gula 0 G.

Topi cendawan diisi dengan inti sosej goreng, labu, roti jagung hancur, daun bawang dan keju dan dibakar di dalam ketuhar sehingga keju di dalamnya melekit dan intinya rangup di luar. Pembuka selera yang sempurna untuk majlis istimewa!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Cendawan

24 biji cendawan butang putih atau coklat besar, dikupas bersih, dibuang batangnya dan dicincang halus untuk inti
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin

Pengisian

55 g mentega
1 cawan labu butternut yang dicincang halus
0.5 cawan sosej goreng hancur
0.5 cawan keju Asiago parut
2 sudu besar bawang hijau cincang
1 cawan roti jagung yang telah dihancurkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan champignon, labu, Keju Asiago, roti jagung, sosej cincang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Cendawan:

Jika penutup cendawan sangat bulat, potong hirisan nipis dari setiap bahagian atas supaya ia sedikit leper dan tegak, bahagian insang menghadap ke atas. Gaulkan penutup cendawan dalam mangkuk besar bersama minyak zaitun dan 1/4 sudu teh garam.

Labu:

Cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan batang cendawan dan labu yang telah dihiris dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 6-8 minit. Pindahkan ke mangkuk besar, taburkan dengan 3/4 sudu teh garam, dan ketepikan.
Masukkan sosej, Asiago dan daun bawang ke dalam campuran cendawan dan labu yang telah disejukkan. Kacau roti jagung untuk melembapkan.
Isi setiap penutup cendawan dengan jumlah inti yang sama dan pindahkan cendawan yang disumbat ke dalam dulang pembakar berbingkai. Bakar sehingga cendawan empuk dan inti di atasnya berwarna perang keemasan dan rangup, kira-kira 15 minit. Biarkan sejuk selama 5 minit dan keluarkan dari dulang pembakar.