Inti Ayam Belanda Roti Jagung dengan Ham (Hidangan Sampingan)
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 907, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 13 G., protein 39 G., karbohidrat 114 G., serat 5 G., kolesterol 191 mg, natrium 3111 mg, gula 9 G.
Kalori 907, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 13 G., protein 39 G., karbohidrat 114 G., serat 5 G., kolesterol 191 mg, natrium 3111 mg, gula 9 G.
Inti roti ini dipenuhi dengan rasa yang saling melengkapi dengan sempurna. Potongan ham yang lazat, roti jagung manis dan sayur sawi yang menyelerakan bergabung untuk menghasilkan sejambak rasa yang harmoni. Sekeping bahu babi salai boleh digunakan sebagai ganti ham. Inti dibakar secara berasingan daripada ayam belanda dan dihidangkan sebagai hidangan sampingan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110g mentega tawar, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 2 biji bawang manis, dicincang
- 4 batang saderi, dicincang
- 1 ikat kecil sawi hijau, dibuang batangnya, daunnya dicincang (lebih kurang 8 cawan)
- 450 g stik bahu babi salai atau ham, dipotong menjadi kiub 1 cm.
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 1 sudu besar daun sage segar yang dicincang
- 3 cawan air rebusan ayam belanda atau air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 biji telur besar
- 8 cawan roti jagung basi, dipotong menjadi kiub 1/2 inci (sebaik-baiknya tanpa gula; 12 oz.)
- 8 cawan roti kampung putih basi, dipotong dadu 1cm (340g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bahu babi, roti jagung, daun sawi, saderi, air kaldu, timi, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C; griskan loyang pembakar 3 liter yang cetek dengan mentega.
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, cairkan 6 sudu besar mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan saderi dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan sayur sawi dan masak, kacau, sehingga layu, kira-kira 3 minit. Masukkan ham, thyme, dan sage. Masukkan air rebusan, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar; biarkan mendidih perlahan, kemudian angkat dari api.
- Pukul telur dalam mangkuk besar. Masukkan kiub roti dan campuran ham dan gaul rata. Pindahkan inti ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan. Potong baki 2 sudu besar mentega menjadi kiub kecil dan sapukan secara rata ke atas inti.
- Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30 minit, kemudian keluarkan kerajang aluminium dan bakar sehingga perang keemasan, selama 20-30 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
